加载中…揭秘月饼涨价原因
(2010-08-25 21:57:02)
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经济湘莲月饼价格短评杂谈 |
分类： 散文随笔 |
揭秘月饼涨价原因
（原创短评）
/龚蕾
经济观察网：据25日一篇题目为《月饼，今年最贵》的文章引起了大家的思考和讨论。距离今年的中秋节还有将近一个月的时间，但各大超市的月饼却早已上线。今年市场上月饼价格上涨达一二成，是历史上月饼最贵的一年。
今日短评：月饼为什么会涨价呢？
第一，有媒体报道，今年月饼涨价的主要原因要归于原材料和人工费的上涨。例如，湘莲，是制作蛋黄莲蓉月饼的主要材料，但由于去年旱情的影响，湖南当地的湘莲减少不足一成，又因为有大户的收购，导致湘莲的价格却在一年之内涨了八成。
随着主要原料的涨价，月饼成本普遍有提高。莲子、绿豆价格都涨了至少一倍，白砂糖、食用油、坚果等原料的价格也都有所上涨，整个月饼制作的成本涨了不少。这是月饼价格上涨的原因之一。
第二，
人工费用的增加，中秋月饼促销员的工资增加，从而提高了月饼的价格。人工成本的增加是月饼涨价的原因之二。
第三，精致礼盒导致了成本的上涨。奢华的包装增加了月饼的成本，中秋佳节走亲访友，精美的礼盒的月饼受到了消费者的青睐，那么制作这些精美礼盒必将提高月饼的销售价格。
离中秋还有一个月，全国各地大商场酒楼超市月饼已提前亮相，开始争夺人们的眼球和市场。吸引人们的不是月饼的样式、花色和口味，而是月饼涨价的消息。前一阵子大蒜、生姜、绿豆涨价的消息以来，月饼，会不会今年最贵呢？
（原创短评）
/龚蕾
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