2010虎年春节闲话茶叶养生
文/龚蕾
    今天是2010年虎年大年初三。
    节日了，大鱼大肉。让我们冲杯茶叶水，喝一杯吧。
    茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳。含有单宁酸，能有效地预防中风。所含氟化物，能够预防牙齿疾病。红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品。绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
    茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。茶水有收敛、消炎等作用，能预防肠道传染病。茶水可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响。茶水中有抗菌、抗病毒、消毒等作用。对情洗小伤口、止血、止痛等作用相当明显。防龋齿。煮沸的茶水冷却后，涂在嘴唇疱疹处，很快疱疹就消失。茶叶有抑制细胞突变与癌变的作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。茶水可以提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减肥之功效。
    春季，可以喝香气浓郁的花茶。因为花茶的香气具有很强的散发作用，可散发冬天积在体内的寒气，使阳气逐渐升发。
    夏季，是喝绿茶的季节。绿茶性寒苦，其营养作用是最好的。
    秋季，饮乌龙茶青茶。乌龙茶、青茶的茶性介于红绿茶之间，并兼具红绿茶各自的功能。如果没有乌龙茶，青茶可将红绿茶混合饮用，功效好风味独特。
    冬季，以喝红茶为好。红茶味甘性温，和胃养肝，助人升阳，因此特别适合老年人品用。
    当然，有的人喜爱或习惯于一年四季只饮一种茶，这也是可以的。
    早晨饮茶，可以提神醒脑。茶可以浓一点。
    下午再饮茶，可以使精神焕发，边饮边加水。
    晚上饮茶，不可过浓。
    此外，还应注意：
    茶具要干净。饭后不宜立即饮茶。禁用霉变的茶叶。
（《悠闲慢生活》健康美食生活等。作者龚蕾，联系方式http://gongleimm.blog.sohu.com/）