节日少吃两类食品

——《悠闲慢生活》

文/龚蕾

随着春节的临近，人们吃大餐美食的热情高涨。而营养专家提醒我们两类食品要少吃，尤其是年过30岁的人。

煎炸食品和焙烤食品。

这两种食品一般香脆可靠比较诱人，但是其中所用的油脂，常常是有害健康的。

烤制食品和煎炸食品中，一般含有反式脂肪酸，含有大量饱和脂肪酸，煎炸食品中含有脂肪氧化聚合与环化产生的有毒物质。反式脂肪的主要来源之一就是氢化植物油，饼干、奶茶、巧克力酱等都含有反式脂肪。油炸食品中含有大量饱和脂肪的油，特别容易升高血脂，容易诱发糖尿病。

尽量少吃零食、蛋糕、点心等。

如果假期时间充沛，建议做几餐新鲜蔬菜，买点水果。

倡导朴素、营养、健康的假期。

（《悠闲慢生活》生活情趣美食等。作者龚蕾）