只要这几天浏览过新闻的人都会知道，牛肉膏事件是怎么发生的。这是一种添加剂，将其按照比例跟猪肉搅拌后，猪肉就变成了牛肉。而专家也指出，这种添加剂过量食用对人体有害，可能会致癌。各地的工商局开始彻查牛肉膏的使用，有些商铺已经停止售卖牛肉膏，他们告诉买家，牛肉膏吃多了对人体有害，所以劝买家不要购买。

今天，广州工商局针对此事做出的回应，很是出人意料，但也让人理解。因为工商局不是质监局，他没有对质量安全认证的权限，也没有检验产品合格的权限。工商局的权限查处你的无照经营和经营中是否有虚假宣传，商业贿赂，不正当竞争，经营的商品是否假冒伪劣。这是一个权责认定的问题，工商局也不能违法，更不能不顾国家的法规而去查处某人，这样做，首先工商局自己就是违法行为。

我们首先质疑的是牛肉膏的存在是合法的吗？多地曝光无论是猪肉还是鸡肉，通过牛肉膏就变成了牛肉，这就是造假行为。但造假的工具却是国家注册过，是被国家的相关法规保护的添加剂。这就证明了牛肉膏的存在是合法的，而法律是每个公民和部门都要对其遵守，这是法治国家的前提，请注意我用的法治，而不是法制。法治的意义是依法治国，法治的国家是健全的民主的，法制的国家是权在法之上的，民主没有了定义。无论是法治还是法制，法是前提，依法，守法，尊法，执法。

牛肉膏的存在合理吗？专家指出牛肉膏这种添加剂的副作用很大，多食会对人体造成一定程度的伤害，有可能会致癌。这就说明牛肉膏的存在没有他的合理性，既然不合理，那就应该需要质检部门再次对牛肉膏进行检验，将其含有的成分公布，然后工商等行政管理部门将其取缔。这样就保护了消费者的合法权益，也保证了国家的法制法规的公正性。

牛肉膏的存在合法，哪怕只是短暂的，为了维护法制的基本准则，我们任何人都无权对其追究，法律的尊严和神圣不容许任何人侵犯。