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伊尹靠何秘制良方打响的食神招牌

(2013-10-31 08:56:24)
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伊尹

商汤

食神

美食

文化


     食神这差事,不是说能烧得了几道好菜就能当的。况且,这南北大菜,酸的甜的辣的,啥美味没有?当然,能修成食神的,烧菜不在话下,重要的是能区别于其他厨子们,除了低头切墩,脑子里还转着一颗令人生畏的信念。翻开历史长卷,这位中华厨祖,伊尹师傅,他就秉持着自己的信念,成功得到商汤的赏识,成为了一名贤能的相国,一位帝王之师。那么他靠的是啥秘制良方,打响的不光有技术,还非常有才能的“食神”招牌的呢?

(一) 不要迷恋小哥,小哥只是个传说

    先说说年少的小哥伊尹,倒还真有神奇来历,恐怕食神的位子,就是天造所赐。他出生在莘国,老妈是个采桑女,古时的中国,还处在奴隶社会时期,做的是奴工。有趣的是生他之时,老妈做了一个奇幻的梦,梦见神人告诉她,臼里面有水往东流,看见了就不要回头。遇见这么实在的老妈,就自然按照梦中神仙的指点,往东跑了好远,不过她又没见过啥世面,好奇心最终让她回头看了一眼,只见一片汪洋,瞬时间被洪水冲走,化成了一个空桑树。小哥就是住在树洞子里,然后被莘国采桑女所救,献给莘国大王,就命家中奴隶厨子抚养他。看来这位小哥是个传奇,抚养的老爸,就是个炒菜的,所以打小就受到了烹饪之术的影响,自己逐渐向优秀的厨师靠拢。

    那么这为化身奴隶的厨师小哥,怎么就和上流社会联系上的呢?话说,人有志,竹有节。志气这东西不挑剔身份的,即使是奴隶;气节这东西不问英雄身来何处,有酒方醉即可。伊尹并不为自己的身世而感到自卑,恰巧,他是逆流勇进,凭着自己的努力,干好一个厨师分内的事,烧菜!就这么,天才最终还是靠劳动换来的,随着岁月的增长,这个小哥果然能炒得一手好菜,成为了御膳房掌勺大厨,味道则令人称赞不已。

(二) 坚忍不拔,吃得顾客好胃口,还得自己一片青山绿瓦

    伊尹来到了御膳房,看着精致的锅灶,着实让自己欣喜不已。但谁知这位小哥,每当借着切墩的时候暗自感慨,其实思绪早就飞出了这狭小的御膳房。这哪是一个奴隶的思想,简直就是一位不得志的思想家,宅在家里煮着饭,感慨着匹夫有责的豪言壮志。也每当他借着切葱头的“悲伤”而泣不成声的时候,心中也暗下决心,成为一名有志的豪华厨师——食神。

    于是乎,成功总会在那些有心者们诞生的。伊尹在研究好菜系味道的同时,也着实加大了时政的思考。荒淫无度的夏桀先生在妹喜的欢歌笑语下,夏王朝已经摇摇欲坠了。看透形势的伊尹,夏朝的灭亡是迟早的事,眼下就要看哪位侯王能有这个能力承上启下。不过莘国,他在这炒两道小菜还行,就是太小了,不压重。众里寻他千百度,那人就在灯火阑珊处,谁?就是商汤。别说什么君子小人的事,在这看来,天子的位置,就是谁的实力厚谁才最牛,谁最有资格当这老大。商汤就具备当老大的资质,不但国力雄厚,还相当有当领导的城府。这样的老大谁不想跟,更何况审时有度的伊尹,早就想包装好自己靠近商汤,实现抱负。

(三) 烤鸭就是得削最脆的那层皮吃

    俗话说,人挪活树挪死,此话一点不假。跳槽是件不怎么光彩的事,要是做得有模有样来,那还真的是一门学问。顺时而下,正是当时的形势。此时,诸侯国之间,经常搞一些外交关系,送东西,大国之间还有换人质,还有当亲家的。总而言之,就是为了搞好外交,促进两国政治经济贸易发展。而莘国的大王,土鳖的只有巴结人家的份,这回他就选中了商汤,觉得他家还有这么几顷良田,要是把闺女嫁过去,肯定会对自己有帮助。白给的媳妇谁不要,更何况莘大王,将自己的爱女拱手让给了他,还有那些令人咋舌的陪嫁阵势,着实让两者一个得利,一个得势,快哉!仿佛这莘国的公主此时,就像一只全聚德烤鸭,莘大王自己加工制作,而这层外面的脆皮,当然要有一个好厨师削出来。

    伊尹看中了此时的联姻机会,他虽为御膳房的掌勺,但依然还是个奴隶,为了能彻底瓦解自己,让商汤关注自己,必须将自己以最快,最有效的方式,赢得商汤的信任。他主动找到了莘大王,说公主到了那里肯定会不习惯,我全当陪嫁,跟随公主,也好到了那里伺候她。莘大王知道这位伊尹是一个很好,很体贴的厨师,欣然地答应了下来。伊尹,回到御膳房,亲手做了几道小菜,热上一壶好酒,和往日的战友们滋啦的喝上了,离别之余,也有几许伤感,也有几许欣喜,总之,那稍借酒力的他,澎湃的心潮正往更远处漫溯。

(四) 为了迎合你的汤,就得调出自己更好的汤

    伊尹是一位智者,同时厨师出身的他,对待烹饪也有很深刻的道理。以至于,到了商汤的家里,依然还是一名厨师,不过他的厨技,无人能及的。他不但能掌握好火候,而且五味三材,变幻自如,做的菜在口中变化无穷,操作中妙趣横生。这样一来,商汤的伙食自然就好了起来,他是一个特别有心的帝王,很快就注意到了伙房的不同。但此时,他还并未为这个厨子而动什么想法。

    吃得饱,睡得好的商汤,一天闲来无事,吃了一碗伊尹做的神奇的汤,顿时心潮澎湃,便找来了伊尹,想见见是何许人也。而伊尹早就知道会有这么一天,自己也准备的足足的,这碗汤就是用的真本事,秘制的上等好汤,同时也正等待这位帝王的审核。就这样两人见面了,食神是不是应该很帅,挺拉风?其实也不然,伊尹除了有一副仙风道骨的气度外,长相确实没有耐人寻味的。商汤简单地与伊尹交谈了几句,而伊尹先从烹饪饮食说起,以一个传奇厨师的角度谈论美食,那吃遍山珍海味的商汤简直是上了一堂前所未闻的生物课。说得商汤正热血沸腾,口水横流的时候,伊尹拿出了他毕生所学的东西,明晃晃地晾在了他面前。要说周星驰扮演的食神高端大气上档次,其貌不扬的伊尹代言的食神就是低调奢华有内涵。他端起了那碗奇汤,说道,这做汤和治国是一样的道理,火候到了,味道足了,汤自然鲜美无比,而大王此时火候正好,万民拥戴,应该可以把步子迈得更远些了。

    商汤喝着美味的汤,听着诱人的政治野心,高兴的差些弄得自己老泪横流。顿时放下了手中的汤,深切地握住了伊尹的手,望着这么一个不起眼的人,叹道,此乃厨中将才。就这样,伊尹成功将自己引荐到商汤的麾下,靠的是做厨师的汗水,靠的是智慧。他不但成为一代食神,同时也教会商汤效仿尧舜,以德治天下,救民阀夏的办法。就这样,成为相国的伊尹,帮助商汤起兵讨夏,几经征战,一举灭夏,建立了商朝。那位食神,以厨子的名义传奇地载入了史册光辉的一页!



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