舅舅托人从安吉带来了自家打的年糕，赶紧打电话给我哥，问他要不要吃年糕？
哥问：“年糕----是安吉带来的年糕吗？我~想~死~了！”
呵呵，知哥者妹也！赶紧张罗着装了一塑料袋的年糕给他送去。

哥是做饭店的，每天山珍海味的日子，却偏说没胃口，人也一直精瘦地胖不起来。经常会打电话过来问，家里有什么可下饭的菜？我说鲍鱼鱼翅没有，咸菜炖肉倒是有一锅。兴奋地赶过来，两大白碗饭下肚才捂着肚子说舒畅。
年糕是他的最爱，当然一定是要农村自己家里打的年糕，晚米多糯米少，这样打出来的年糕才有筋骨，不像菜场里买来的那种----咬一口要么就粘了牙齿，要么就舒软地没一点嚼头。年糕泡饭是他必不可少的夜宵，最好再来一盆腌菜冬笋豆干丝作小菜，于他而言，就是极品的美味了。

腌菜当然不只是安吉的特产，农村里几乎家家户户都会有。我就亲眼见过公公踏腌菜。那是要上好的大白菜，菜梗多菜叶少，腌出来的菜才脆生生好吃。无论是炒来吃，还是炖着吃，腌菜是我们全家每口人百吃不厌的。特别是每逢过年，乡下人家都会杀猪，灶头上煮上一锅腌菜炖肉冬笋砂锅，那年味就从那氤氲袅袅的菜香里飘出来了。
据说腌制的食品吃多了容易生癌，湖州人很会保健养生，大多是不喜欢吃腌制的东西的。有时候出于身体健康考虑，我总是说，以后腌的东西要少吃一点了。老马也频频点头，可好了这一口还真难改哎。一段时间没吃腌货，就觉得嘴巴淡而无味。于是，更加没了禁忌地吃。老妈知道我的喜好，也会及时地送上腌笋，腌豆荚。
老妈常说我是“泡饭命”，哪怕一日三餐吃泡饭也不会生厌。当然我吃泡饭一定是要对胃口的小菜的，小菜就是腌笋啊，腌菜啊。偶而几次家里没有过泡饭的小菜，早餐就在外面买来吃。往往一个粢米饭下肚，胃就撑得难受，连午饭也省掉了。就越发觉得家里清清爽爽的泡饭可贵。前几天老马从安吉带回来一箱瓶装辣味笋，我和儿子抢着分食之，哀叹自己的不良饮食习惯已不知不觉遗传给了儿子。

最初来湖州工作的那段日子里，曾经满大街地去寻找米线。那时候湖州城还不大，寻遍角角落落才在红丰那里找到一家名为“安吉米线王”的小店。纵然那里的米线吃起来并不正宗，也总算解了我当时的相思之苦。甚为不解，那么好吃的米线，为什么湖州人不爱吃呢？每到中午，吃着食堂里无味的大锅菜，想起那交头现炒的汤米线总是垂涎欲滴。我和老马甚至撺掇过身为厨师的舅舅到湖州来开一家米线店，撺掇不成后也蠢蠢欲动，想亲自下海自谋出路，店名都想好了，就叫“家乡米线”。
现在湖州的米线店早已遍布大街小巷了，菜场里也终于有了生米线的踪影。可是每次回安吉，老妈还是会给我们准备好一大包的米线带来。虽然我们都没有说出口，可都知道有一个念头在我们心底根深蒂固------何以解忧，唯有杜康？何以解馋，唯有家乡的米线！

写到这里，突然想起，我来到湖州竟然已近20年了，可是我的饮食习惯却延续了以前的，丝毫未改。这到底说明我是个念旧的人呢，还是一个永远在原地踏步的人呢？
