前同事金阳到上海定居快三年了。可能是为了纠正我对上海饮食的偏见吧，昨天他约我吃晚饭。我爽快作答之后，叮嘱一句：“咱们把朱博士约上好不好？”
朱博士朱鸿召，安徽庐江人，庐江那地方出了不少人才，我知道的就有三个。一个是两千年前的一个叫焦仲卿的公务员，家里面婆媳有矛盾，由于当时社会不够合谐，人民群众不够知荣明耻，加上没有妇联做工作，结果两口子变成了孔雀。第二位是煤矿工人出身的前安徽省委书记卢荣景，他是我朋友胥午梅的熟人（哈哈），但当年我们一起做的《远在北京的家》还是被他在大会上骂过，说丟了安徽的人，一点面子没给。这第三位嘛，就是朱博士了。
昨天晚饭就是朱博士找的地方，衡山路上的“杨家厨房”。看到短信上“衡山路九弄”几个字我立刻想到这条以酒吧闻名全国的不夜长廊，进而怀疑会不会又在上海吃到纽约中餐。还好，几道小菜摆上来时，清爽悦目，我的疑虑顿消。
朱博士胖了，脸上的络腮胡子刮的铁青，下巴颏干净得像脚后跟一样，原来在《解放日报》做记者的飘逸形象荡然无存。对了，忘记介绍。去年朱博士从《解放日报》正式调到上海市委宣传部文化中心公干，成为了上海市委写作班子的一员，搁在二十年前，眼前这位就是著名的罗思鼎或者石一歌啊。我不禁奉承道：“赶明儿博士闲下来，是不是也考虑出个《文化苦旅》什么的啊？”
博士急了：“有文化？那是我们家的狗！”哈哈，朱博士家的确养了一条狗，而且真的叫“有文化”。这是条很小就被遗弃的狼狗，朱博士收养后给他取了现在这个名字，还经常带它到办公室转悠。从此，博士身边再也没有人敢说自己是有文化的了，而这时老朱总会洋洋自得地说，我是有文化的朋友。
“你看现在的狗，哪个不打扮得人模人样？”一说到狗，博士两眼放光，“只有我们家有文化怎么看怎么是个狗样子，我就喜欢有文化的兽性。”由于朱狗情感太深，老朱初三正准备中考的儿子醋意大发，多次表示，下辈子希望变成一条狗，不用上学，不用考试，不用挣工资，想干吗就干吗，还有口饭吃。
三年前，因为做节目认识了朱博士，几次合作都非常愉快，后来栏目里不管谁到上海来出差都会约老朱出来喝酒，他成了《见证》的上海接待站，这和朱博士平时比较清闲不无关系。老朱现在的主要工作是建立一个叫“上海思想库”的工程，能够想像得到劳动强度不是很大，上海是一个高度发达的经济城市，至于思想，这里是没有多少思想的。
但朱博士是一个有思想的家伙。前些年，老朱潜心研究延安时期的我党历史，可以说，在延安都没有人比他对这座陕北小城更加熟悉，他不仅对当时那一段历史的考量多有见地，就是说起当年的野史八卦，就能让你时而惊诧、时而恐惧、时而爆笑、时而辛酸。由于大家知道的原因，这些研究成果很多并没有能够出版，我也没能饱读其全部，然而一些片断已足以让我震动。比如有一篇叫《只读解放日报》，这篇文章在网上只能搜索到目录，我也不便在博客里说得太多，有心的朋友可以从林贤治编的《人文随笔2005秋之卷》中读到。
该说吃的了。昨天我们三人享用美味的餐厅座落在一幢旧式的别墅中，此前我到过类似的洋房餐厅有两个，一个叫“席家花园”，一个叫“吴兴花园”。前者环境好、名气更大，后者菜品更好，两家有一个共同点就是人满为患。
昨天的“杨家厨房”人倒不是很多，而且菜做得十分地道。“米西”（苋菜幼苗）碧绿鲜嫩，浇头的高汤火腿的鲜味若即若离，恰到好处。青豆泥（甜品）绵甜爽口，既有充分的动物性（估计用猪油煸过），又没有腻的口感。两道主菜是酱肋排和目鱼大烤烧肉，浓油赤酱，从形色味各方面满足了我追求正宗上海菜的虚荣心。
带着味觉的满足和对美食判断的自信，我举起酒杯：“谢谢博士，请我们来吃如此地道的本帮菜。”“别客气，”朱博士一脸肃穆，“不过你搞错了，我忘记告诉你，这家的大厨是从台湾来的。”
崩溃！你说，他还在宣传部混，咋这么不会说话涅？
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