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食物二则
(2008-05-06 01:11:19)
标签：
杂谈 |
分类： 胃口没＾文化－－吃与喝 |
香椿
住的院子里，有两棵香椿树，这几天终于长出了绿叶。
在此之前，每天上午，都会有一个婆婆的身影出现在那里。
她端着小凳子，缓缓站上去，摘几片。
下来，再把凳子放到另一个树梢下面，放稳……
有天看着她辛苦，就过去帮着摘了一把。
到了办公室，手都是香的。
我对香椿一般，但不排斥，能吃。
我们单位老王是北京人，除了漂亮女孩就喜欢香椿了。
每次点菜凉菜要香椿拌豆腐，热菜要香椿炒鸡蛋。
他能生吃香椿不眨眼，一直吃到放一个长长的屁，不～～才收手。
另一个同事小田，大高个，一米九，好像专门为摘香椿生的。
小田家里有棵香椿，老王便怂恿小田带香椿来。
但小田已经成家单住了，那棵树在父母家院儿里，蛮远的。
因此小田见到老王总是一脸歉疚。
五一放假前，小田信誓旦旦向老王保证，过了节一定带香椿……
“不用了，都什么季节了？”老王打断他，
“现在的香椿，一准儿让你们老爷子打家具呢。”
是啊，季节过了。
黑爪的
老家符离集出产烧鸡，挺有名的。
不过现在的烧鸡没以前好吃，无论哪个牌子，什么样的包装。
最主要的原因是鸡不行了，工业化生产，用的都是养鸡场提供的肉鸡。
肉鸡吃激素，长的快。但笼子小，心情不好，有抑郁症。
所以每次回符离集，我二姑父都会专门给那种小作坊打电话。
“我大侄子来了，一定要老公鸡……当然此地的，黑爪的！”
黑爪的，指的就是本地品种。
一会儿，一个塑料袋子搭着自行车过来，两只黑爪子嚣张地露在外面。
一吃，果然好，肉质像练体操的，劲道。
现在这种自然生长的家禽越来越少。
杭州的“本鸡”、长春的“遛达鸡”，成都的“土匪鸡”，济南的“地走鸡”，银川的“冻（炖）土鸡”……奇货可居。
所指都是这种没有单位上班的自由职业鸡。
符离集同乡小程，在美国上学找了一个当地女朋友。
回国后，女的不愿意跟来。
加上他爹老程，看不顺眼那个洋儿媳，俩人散了。
七、八年了，后果很严重。
小程在北京总找不到媳妇，即便找到，也维持不了几天。
原因非常简单，程兄工作的环境里，男的女的都是外国的。
前两天去程家，听说小程有了女友，而且已经谈了半年多了，很吃惊。
老程老伴开心，说俩人已经到了谈婚论嫁的阶段。
老程更兴奋，把我拉到一旁，趴在我耳边悄悄说：
“这次，是黑爪的！”
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