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鲁谷那个丁字路口
(2009-01-09 14:36:40)
标签：
杂谈 |
分类： 胃口没＾文化－－吃与喝 |
鲁谷小区的设计很有意思，从东向西分别是五芳园、六合园、七星园，难怪我刚搬到那儿的时候总有喝酒划拳的冲动。大概住了半年，我还经常迷路。因为这个八十年代兴建的居民小区很少有直路，而且最常遇到的路口都是丁字路口。于是我常常要在一个个“丁”字面前左右彷徨，我管这个叫丁丁历险记。
鲁谷一带的饭铺，好吃的不多，大部分集中在七星东街附近，那也是条丁字路，七星东街相当于“丁”的一竖。这条街上尽管馆子不少，但没一家的饭菜值得回忆，前年路东新开了一个淮南牛肉汤馆，我带着浓厚的兴趣去尝试，结果失望至极。唯一的例外是夏季里，路两旁会铺满排档，可以坐在那里喝点啤酒，但就这，我都不建议点菜。所以在这个区域，我的觅食原则是，只吃丁字路口的那一横（应该是鲁谷南路吧），而那一竖则完全没必要进去－－好像鲁谷地区南北向街道的饭菜都不好吃，往南走是伟大的京九铁路，往北走是更加伟大的八宝山。
横街上最方便的饭馆有两个，一个是老家肉饼（包括田师傅红烧肉），面积不小，很工薪；另一家叫好嫂子，也是个连锁店，主打刀削面，几道小菜做得也很规矩，价钱公道。我常去的原因是它的卫生比较让人放心，又省时间。每次吃完，饭饱酒足地出来都会想起那句北方话：好吃不过饺子，舒服不过嫂子。呵呵。
剩下的餐馆就比较一般了，除了一家韩式烤肉，其余都是家常菜：“这儿湘”、“好巴食”、“五福嘉禾”……大都乏善可陈。相比较而言，做湘菜的五福嘉禾更知名一些，一年多前，我正在这家饭馆吃饭，吃着吃着，发现进来两个摄影记者一通采访。后来才知道，这里一名叫李丽云的洗碗工，在附近的一家医院带着身孕不幸离世，这事，曾经轰动了北京。
不平直的丁字那一横，马路北侧只有一家餐厅，叫诚铭，这也是我最怀念的一家。诚铭在鲁谷一带享有盛誉，它有两家店，一家在国际电台南门，一家就在这里，两家店有一个共同的特点就是要排队就餐。我只去过国际台那家一次，等了半小时居然没有排上位。我常去的这儿是老店，地方不大，每天只营业不到七个小时，但人气超级旺。
其实说白了，诚铭不过是个小面铺，它的炒菜，什么宫保山药、散炸羊肉、凉拌豆筋……都是粗针大线，没有太多技术含量，甚至我无法给它一个确切的分值－－分值已经不能完全体现我的喜欢－－因为它有别家无法替代的内容，这就是面食的扎实！尤其油泼面，简单粗暴：一根醒得正好的裤带面，扯起，下水汆好，盘进码好底料的粗磁海碗，拈上几颗刚涰完滚水、嫩嫩的油菜心，再淋上地道的陕西油泼辣子，齐活儿！眼瞅着穿着大红棉袄的妹子，端着大碗，宽音大嗓喊着桌号走向你，同时身形又很享受地笼罩在炽烈鲜香的腾腾热气之中……那一刻的图景，直可以让你亲身感受黄土高原的豪情：三千万儿女齐吼秦腔，八百里秦川尘土飞扬……
《Timeout
北京》专栏，平媒勿转。
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