周末艳阳天，适合我们到大自然中去。

中午吃过饭，稍事休息就出发。去年春天野菜吃的少，今年不能错过，打算拔点儿野蒜蒸窝窝头，掐点儿枸杞芽儿拌凉菜。

经常跑岭区，知道哪里有野菜，直奔目的地。行车途中发现有人在采摘构穗儿，没想到构穗儿也可以吃了，琳爸喜欢吃构穗儿蒸菜。于是，停车查看，往里走，发现这儿的沟里，我们想要的都有。俩人分工，我掐枸杞芽儿和野蒜，他摘构穗儿。

这些野菜菜市场都卖，我从来不买。不知道他们的来源，吃着不放心。朋友们时常笑话我和琳爸，跑那么远采摘野菜，劳心费力，还不够油钱。我用微笑回复，不解释，他们不知道我们的乐趣，不知道走在山水间本身就是一种快乐，何况还有额外的收获。对于野菜，我也不是看到就采摘的，我们喜欢到远离道路，远离庄稼地的岭区。这些野菜野果都是没有受汽车尾气污染，不会沾染农药和催熟剂的纯绿色食品，靠着天然的雨露阳光自然成熟。以前喜欢把最好的收藏，现在知道及时享用最好的东西，才是最好的生活方式。

俗话说，靠山吃山，靠水吃水。小时候常想：山怎么吃？山里荒草胡地，什么都没有。这两年走进去，才发现大山就是个聚宝盆，一年四季都有不同的吃食。

有博友不知道野菜蒸菜，今天就分享一道构穗儿蒸菜。把构穗儿洗净淋干水。

放少许的盐、油、十三香，搅拌均匀。

取出一部分，把蒸笼里铺一层。这样不会弄脏笼布，也不会粘在蒸笼上。

剩下的拌入面粉，分几次放，一次不要放太多，筷子搅拌或手搓都可以，让构穗儿都挂上一层面，倒蒸笼里摊开。

最后，把蒸笼放在开水锅里蒸五六分钟，就可以了。蒸时间太长，容易粘到一起。

蒸熟后，随即倒入盆里搅散。最后用蒜苗碎和香油调味儿就可以吃啦！