加载中…好吃又治咳嗽的偏方
(2012-12-08 17:17:22)
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锅底不喜欢咳嗽声材料姜末 |
分类： 妈妈日志 |
前段时间我和女儿都咳嗽，吃了很多药效果也不是很好，常想念妈妈做的红糖炒芝麻姜。
我小时候一到冬天，经常咳嗽，母亲很少去买药，而是用煎鸡蛋包姜的偏方来给我治病。虽然很喜欢吃鸡蛋，但由于姜很辣，我也常常是“囫囵吞蛋”地吃下去，经常是吃过之后，丝毫感觉不到蛋香，只是觉得很辣，因而也不喜欢这个治咳嗽的偏方。
后来 ，妈妈又选用了红糖炒芝麻姜。红糖炒芝麻姜是又香又甜，一点儿也吃不出姜的辣味。我一下子就喜欢上它了，甚至有时候为了吃上它还会假装咳嗽。
现在爸妈不在家，不能为 这个给他们打电话，无端地徒增他们的担心，于是在网上搜索这个偏方的炒制方法，却没找到，只好作罢。有一天姐姐给我打电话，听到了我电话里的咳嗽声，便说给我做红糖炒芝麻姜。没想到姐姐把母亲的绝招学会了，真是太高兴了。那天下午，姐姐就送来了红糖炒芝麻姜，再三交待我们睡前吃下，吃后要多喝热水，不能吃生冷食品。有姐姐真是太好了。女儿放学回来，闻着这又香又甜的东西，不知道是什么，我只告诉她是治咳嗽的，她却禁不住就吃了起来。吃后，我们一起喝水，然后睡下，第二早上起来，我们两个的咳嗽都好了。奇迹啊！
现在正值冬天，很多孩子咳嗽，不仿做一些试试。我让姐姐把方法给我说了，现在告诉大家。
准备材料：红糖，姜，芝麻各一份，红糖据说是老红糖比较好，姜不能太少，否则效果不明显的。
制作步骤：先把姜洗净，剁碎，剁成很细很细的末。
把芝麻放在干锅中炒，火不要太大，
等芝麻开始爆裂时，放入姜末，继续炒制，
待芝麻炒得快熟时，放入红糖，继续炒制直到糖，姜，芝麻融合到一块儿就好了。其实很松散的。
注意：一定要把握好火候，不要过火，要不停搅拌，不要粘锅底。
吃后要多喝水，不能吃生冷食品，切记切记！
准备材料：红糖，姜，芝麻各一份，红糖据说是老红糖比较好，姜不能太少，否则效果不明显的。
制作步骤：先把姜洗净，剁碎，剁成很细很细的末。
注意：一定要把握好火候，不要过火，要不停搅拌，不要粘锅底。
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