对于菠菜，小时候的感觉仍然记忆犹新，所看到的菠菜是小小的，廋廋的；所吃到的菠菜，菜叶是浓浓的香味，菜根是淡淡的甜味。不知从什么时候起，这种感觉就从生活中消失殆尽，取而代之的是长长的、大大的菠菜，吃起来总是感到有一股发霉的味道。

   记不起有多久没有吃过菠菜了，为了寻找小时候吃菠菜的感觉，我决定种一点儿菠菜吃。十月一日晚，把菠菜种子放在水中浸泡了一夜，第二天，我把它们撒在了一个泡沫箱中，每天给它们浇水，等待它们发芽长苗。

   与菠菜差不多时间撒种的甜麦菜，早已发芽长苗，已经分别移栽到了八个泡沫箱中。而菠菜种子却摆出一幅“任凭风浪急，稳坐钓鱼船”的姿势，许多天过去了，才冒出四五个小芽，又是许多天过去了，又冒出三四个小芽。它们似乎在与我比耐心，似乎在说：“看你等得急不急？”

   如果是过去，我早已没有耐心等它们慢慢地发芽，早已把这一箱泥土改种其它的青菜了。可是这一次，我却真地有耐心，耐心地等待更多种子的发芽，这可能是因为太想找到失去多年的感觉了。

   想从网上查找菠菜种植的方法，进入了几个网页，所看到的内容要么不详细，要么太专业，要么太复杂。有一篇《如何种好早秋菠菜》的文章中说到菠菜催芽的方法：将种子放在凉水中浸泡12小时，然后放在7～8度的冰箱中处理24～26小时，放在20～25度的环境中催芽，或使用0.1%的硝酸钾溶液浸泡16～20小时，待种子露白后播种。

   可是在撒种前，我从来没有使用过硝酸钾溶液浸泡过种子，过去没有用过，现在没有用过，将来更不会用。发芽不好的另一原因是，种子没有放在20～25度的环境中催芽，而是一直生活在25～30的度的环境中。

   菠菜长出了不少小苗，还有更多的种子已经露白。“露白”这两个词是刚才在上面文章中学到的。现在看看菠菜发芽长苗的情况，还不是太令人失望，当然不能与和它们一起撒种的甜麦菜相提并论。(由于电脑染病毒，图片未能一起发，以后补上）