去了西双版纳才知道，原来普洱茶不是产自普洱！而是产自西双版纳。当然，这个论断不是听当地茶商忽悠我才相信，而是看了很久之前出版的《云南风物志》，里面也提到这句话，我才敢相信的！普洱市原来叫思茅市，听说后来市领导认为改名叫普洱更容易被大家所认知，于是将思茅改名普洱，一举改名天下知，虽然在产茶这个事情上有点张冠李戴的嫌疑，但是毕竟城市名片出来了。

 

这次误打误撞地来到基诺山，话说基诺族是一个古老的民族，“基诺”是民族的自称，过去汉语多音译为“攸乐”，意思是“跟在舅舅后边”，加以引申即为“尊崇舅舅的民族”。1979年6月份经民族确认，成为中国的第56个民族。这次我们拜访的这家普洱茶厂，主要员工全是基诺族人。

给我们泡茶的MM也是基诺族人，虽然皮肤黑黑的，但是五官很美丽，还有深深的眼窝和高高的颧骨，感觉很漂亮，有一种独特的少数民族美。

一般普洱茶都是当地农民采摘之后直接送到茶厂，而上好的普洱茶，比如特级茶，芽尖部分都是茶厂的人亲自去采摘。他们一般会住到山里1-2个星期，看茶，品茶，然后才决定茶叶的价格。

和我们聊天的基诺MM说，她出生的时候她爸爸就用普洱茶做了个金瓜给她，这么多年过去了，他们家人一直没有舍得喝，于是也就慢慢成了他们家的宝贝，以后也许是她出嫁的嫁妆。她说，从小就和茶打交道，看着一个普洱茶金瓜和自己一起成长，感觉很特别。

话说关于茶，实在是博大精深，不懂的我不敢随便乱写，晒图吧~

压制熟茶，制作茶饼