五道营的好店太多，在BARBLU闲，有什么是你不能错过的。

当歌是老板张喆的发小儿

饮品能出卖一家店的调性，也能看出老板的风格。把酒和饮品放在开篇，因为BARBLU闲的当歌真的不错，作为开在五道营的一家餐厅或酒吧，绝对优秀！我尝了4种口味的德国精酿啤酒，苹果、咖啡、红茶、巧克力，每个都印象深刻。

左边是大厨，右边是老板

brablue宾治，无酒精鸡尾酒

店内自调的这款酒，在起泡酒中加上苏打水，配以柠檬等水果，味道酸甜很好喝。

不能错过的美味之一：

烤猪肋排，外面包裹了满满的酱汁

猪肋排完全脱骨，让我想起在荷兰吃过的那顿美国的ROCK CAFE的胡桃木熏烤猪肋排。要让我推荐，除了肋排本身，配菜烤番茄和酸菜紫橄榄都极为推荐，女生们会更爱。

不能错过的美味之二：

战斧牛排，因为形状像把斧头因此得名。价格399/999

你们知道为什么战斧牛排这么受欢迎吗？明明肉那么厚，但是不管是煎还是烤肉质都非常的嫩。这要从战斧牛排本身说起，战斧牛排本身就是一块肋眼牛排，也就是我们平常所说的肉眼牛排。肉眼牛排是牛的牛肋脊间的肋里脊肉。这个部位的牛排有漂亮的大理石状的油花，肉质鲜嫩多汁。所以这个部位的牛肉不管是煎的烤的，肉质都是非常的好吃。

BARBLU闲选用澳洲谷饲牛排，带骨眼肉，3cm厚度，才得到这盘美味。

顺便查了一下，谷饲。原来谷饲牛是在当草饲幼牛达到一定年纪，体重达到一个标准并且保证健康有培育价值的时侯，才会送去谷饲。每选出一头谷饲牛当中，就会有数十头牛被去草饲。谷饲时间越长，饲养的成本就越高。

澳洲牛的等级从M1-M12级共为12个级别，数字越大等级越高，价钱越贵。要得到更好的等级牛肉，农场可谓是费尽心思，从饲料丶圈舍丶育肥周期都要极大的投入，而且在固定时间还会给牛喂啤酒，做按摩，听音乐等等。

所以同样都是澳洲谷饲牛排，有的贵上天！

不能错过的美味之三：

北京第一德式肘子 价格228

这道菜被无数老外赞不绝口，据厨师长介绍，餐厅选择重量1400g左右的猪前肘。腌制48小时入味后，再进蒸箱蒸制2个半小时。最后用高火在烤箱里烤30分钟，美味的酥脆表皮出锅喽。

除了以上超级硬的菜，这些家常西餐料理，也可圈可点：

意大利帕尔玛火腿披萨 价格88

西班牙风味 tapas 价格90

三文鱼、芝士，虾、牛油果酱，帕尔马火腿，芝麻菜，还有自己烘制，半干半湿的蕃茄

素食水果蔬菜沙拉 价格68

亮点是里面有大量石榴籽，吃到的时候特别惊艳。

夏威夷生鱼拌饭

用一句话解释，这道菜，是把生鱼寿司拌着吃，不是不很有想法！

燃情汉堡（墨西哥风味）价格95

黑色面包，夹着辣味的牛肉饼，搭配牛油果，芝麻菜和墨西哥辣椒。

甜蜜爆击

好了，给你看看我们聚餐的全景图，是不是很壮观！

以下是胡同写真时间：

敲黑板时间到：

Barblu位于五道营胡同31号，人均消费260 ，

推荐必点：战斧牛排、德国大肘子、烤猪肋排、当歌精酿、无酒精鸡尾酒