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贝奥BO-K35家用电烤箱测评-葡式蛋挞

(2014-01-20 20:52:06)
标签:

育儿

火候

油污

烤肉

痕迹

分类: 偶家厨房

以前总认为在家中DIY烘焙都是那些热爱美食、有耐性、动手能力强且有创意的吃货们才爱干的事。慢慢明白,其实不然,只要想到为家人或朋友做更健康放心的美味食物,带给他们不同的味蕾感受,那么,谁都可以成为一个能干的热爱烘焙高手,美味饼干、蛋糕、面包、烧烤、蛋挞、烤肉等等美味,和家人一起亲子制作,朋友来家里,都可以享受到营养健康的自制美食。与其花钱吃些没保障的食物,不如享受自己动手做的乐趣的同时,更享美味,健康,快乐!品质生活,从健康烘焙开始!

 

偶家高大上的Beow/贝奥BO-K35家用电烤箱隆重登场~~

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一个人从楼下把重重的大烤箱扛回家中,一点不觉得累,放下大箱子兴奋的拿剪刀拆,外层是七层EBC坑纸外包装箱,里面才是贝奥精美的内包装,包装上面还配有防坑木头支架和防震泡沫,如此完好无损的到手,这次的期待是如此值得。从烤箱外观看,简约时尚大气,行业首创加厚拉丝冰箱板材质外壳,里面8根发热管,上下独立温控,带转叉烤,风机功能,35L烹饪大空间,不仅仅可以烘焙,还特设低温控制,发酵/解冻/烘焙多功能是不是超强大功能?!再看下细节!因为细节彰显专业!

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拉丝冰箱板材质外壳,有效隔离热量散发,加厚材料更具防烫,保温效果
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背面靠墙支架保持一定的距离,保证散热空间。
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烤箱的多面散热系统不是一般的强大,烤箱的两侧,背面和底部均设有密集散热孔,确保全方位散热,有效防止机体过热,使烤箱使用寿命更长久。

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防滑硅胶脚垫,使用耐磨硅胶材质,稳定机件,并增大了底部散热空间底端圆滑设计,有效保护摆放表面,轻松移动不留痕迹。

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上下各4根发热管,8根发热管,上下独立控温,发热更快更均匀

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双层隔热可拆洗钢化玻璃门,能更清晰的看到烤箱内的情况,并具有超强隔热性能,锁住内胆热力,热效更高更节能,结合可拆洗设计,保洁更方便省力。

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T型高档把手设计不仅牢固,符合人体工学设计,圆柱形更好把握,采用绝缘材质固定座,安全不漏电不烫手。
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多层烤架灵活调节,根据不同的烘焙需求进行随意搭配。贝奥电烤箱有五层烤架设计,单烤、叠烤、随心烤,可以烤更多,更省电。

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全方位热风循环系统,加热效率高且快,烤制食物色香味俱佳。

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隐藏式内置照明灯,照明效果不错,不易粘油污,不藏污纳垢。
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根据不同的烘焙需求进行上下管加热独立控制,火候调节尽在掌握中。
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发酵/解冻、转叉、风机、风机/转叉四大超强烘焙功能http://s3/bmiddle/001NfFeogy6FVU3ICoW32&690

120分钟超长定时带常通功能,按自己所需自动调节,不管需要多少分钟,先转到20后再前后转动。

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烤箱附带的备件:接渣盘、烤盘、烤网、防烫手柄、灵动旋转烤叉、烤叉手柄、美食说明书和保修卡。

 

【葡式蛋挞】制作过程

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蛋挞皮18个

蛋挞水:淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克

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1、淡奶油和牛奶混合

2、加入细砂糖

3、加入炼乳

4、放入热水里慢慢搅拌,直到完全糖融化

5、放入蛋黄和低筋面粉

6、用搅拌器搅拌完全融合即可
蛋挞水的份量有点多了,烤了12个蛋挞后,还剩下半碗,下次要减量。
这次蛋挞皮买的30个是现成的,下次自己做,吃多少做多少。

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从冰箱拿出蛋挞皮摆好倒上蛋挞水,蛋挞皮烤熟时会膨胀蛋挞水倒满了会流出来,倒7分满就可以了。http://s11/mw690/001NfFeogy6FXoqvlpw6a&690
倒蛋挞水时,先把烤箱空烧预热200度。http://s4/bmiddle/001NfFeogy6FXoFnT2Pa3&690

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第一次烤的6个,烤箱220度,中层烤25分钟,有点焦了,还好没有糊。第二次烤的6个,烤箱200度,中层烤20分钟,时间和温度刚刚好。下次自己做蛋挞皮,及时间温度上会有变化,只有不停的多尝试几次,才会得到最满意的结果。
还没烤好的时候,便闻到满屋飘着香甜的味道。家里人有点不大相信原来自己也可以做出这么美味的甜品出来。言姐说,妈妈,要是你能做出皮萨,就算你厉害了。宝贝,咱有了贝奥电烤箱,还怕吃不到你想吃的么,以后咱们可以尝试做很多自己想吃的美味。

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