最近学会了一招，呵呵，很兴奋的想得瑟一下。

妈妈知道我最爱吃红糖水煮鸡蛋，可我从来学不会妈妈煮鸡蛋不破且不起泡沫的方法。

前几天在网上无意中看到，这个跟妈妈传统方法不一样，终于成功学会了一次。

爱吃又滑又嫩的煮鸡蛋的们可以学学。

1、锅里放水后烧到起泡时，就是水不要完全煮开。

2、关火，打入鸡蛋进去，后盖上锅盖。

我用的是平底锅，鸡蛋打进入会散开些

3、三分钟后，开锅盖用薄铲子把凝固好的鸡蛋铲离锅底
 4、煮一分钟后表面成形后剩到碗里
 5、锅里倒米酒和枸杞煮开后倒入半熟的鸡蛋再煮二分钟
米酒汤圆加煮鸡蛋，小宝和小宝爹的最爱