吃在胡同——大腕羊汤

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店名叫大腕,其实店并不大,店内环境也很普通,一看就是家实惠小店。
进得店门,就是阵阵温暖的羊汤味儿。
据介绍,这里的羊汤经过约10个小时的熬煮,事先加足水,熬的过程中不加调料,不加生水。汤熬好后,撇去油,从大锅起到小锅,用小火滚着。客人点汤时,盛上一碗,加少许调料,撒入葱花香菜,一碗香气扑鼻雪白翠绿惹人食欲的羊汤就上桌了。
绝对适合秋冬季的美味羊汤,有羊汤、羊杂汤两种,还有发面饼夹羊肉、脆饼夹羊肉。
很多人点一碗羊汤,再点两个烧饼,热热乎乎的一顿饭,价格不贵,很是享受。
别看是汤,里面的肉也不少,还有粉丝。
发面饼夹肉和香脆饼夹肉。饼也好吃,什么都不夹就好吃
洋葱爆(羊)肚
爆炒羊杂
再来个青菜
店里还有一些羊肉菜品,但是点的人不多,大多数人来此,主要就是想那一碗热乎乎的羊汤。
大腕羊汤:西城区,鼓楼东大街202-2号,南锣鼓巷北口往西,路南
人均消费:20-30元
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