关于章丘大葱的品种

山东省章丘市地方特产研究所  作者  李家禄

章丘大葱是山东章丘市的地方特产，以其植株高大，葱白细嫩，嚼之无丝，口感甘甜闻名于世。章丘大葱、小葱最宜生食。天天吃棵葱，年年一身轻。久食大葱对人体有增强免疫力、抗癌、清血、疏通血管的作用，对心脑血管疾病如高血压、血液粘稠等富贵病有显著早期预防作用。久食大葱对眼睛及内脏无伤害作用。

章丘大葱农家品种。主要代表品种是章丘大梧桐，葱白长80厘米，茎粗4厘米，叶长70厘米，平均高度150厘米，叶间距稀，叶较粗长，叶尖较细，叶淡黄色。一般年份鲜葱亩产量8千-1.1万斤，冬季干葱产量5-7千斤。光照充足年份亩产鲜葱1.1-1.3万斤，干葱产量8千-1万斤。另一个代表品种是气煞风，葱白长45厘米，茎粗4.5厘米，叶间距紧密，叶长65厘米，叶短粗叶肉厚，叶尖急短，叶片浓黑色，白腊质多。特别抗风抗倒，亩产特高，达2万斤左右，因葱白短，一直不用于生产。

章丘大葱农家新品种——家禄一号，是章丘市地方特产研究所从大梧桐气煞风的杂交后代中选育而出。家禄一号，葱白长70厘米左右，茎粗4.5厘米，叶长65厘米，叶间距稍短，叶尖急短，叶片浓黑色，叶肉厚，白腊质多。该品种具有杂交一代性状。主要特点是抗风抗倒、抗病、抗霜冻不倒叶，极耐肥水，增产潜力巨大。一般亩产鲜葱1.3-2万斤，在山东滕州界河镇亩产突破2.3万斤。肥水供应充足，葱白表现长粗，肥水不足表现短粗。干旱年份浇水不足表现短粗，雨多年份表现优良。高密度种植春季小葱，花芽葱，夏、秋、冬季鲜葱亩产可稳产1.5-2万斤。该品种前中期生长速度快，适宜快速生产，快速销售。该品种是章丘第二个主栽品种。

章丘大葱农家种提纯复壮标准大梧桐——家禄二号。是章丘地方特产所通过多年提纯复壮选育而成，是章丘标准大梧桐。该品种是章丘大葱主产区公认的第一品种，是主栽品种。现在章丘盛销礼品葱，即用家禄二号章丘大梧桐产出，葱白80厘米，剪去叶片，去根，装入彩色纸箱，每箱10斤。盛销于济南、京津地区。

二九系是八十年代提纯复壮时发现的一个品系，葱白粗长90厘米，茎粗3.5厘米，叶间距特长，叶更细长，植株葱白高而细，外观好看，不抗风不抗倒，亩产8千斤，过万斤很难，生产中早已淘汰，但现在还有少量栽培。

章丘大葱是国内最大的葱，也是世界上最大的葱，虽然国内各地先后育出众多新品种，章丘大葱仍然还是第一，无可替代。现在冒出了众多怪名子，什么中华巨葱、中华巨葱王、章丘巨葱、章丘钢葱、章丘钢葱王、章丘铁杆、章丘金杆、章丘钢葱王中王，航天育种大葱，航天大葱王等怪名子，什么巨葱王也大不过章丘大葱，其实也就是普通章丘大梧桐。真正提纯复壮的少。不管要什么品种，一个口袋里出。真正搞育种的知道，一个小单位搞5-6个品种是不可能的，不仅忙不过来，隔离条件也不好办，需要大量的隔离网罩和基地。章丘市农业局执法大队和种子管理站已多次开会，明确指出严禁使用上述名称。

高脚白系列，葱白长40厘米，茎粗2.5厘米，叶细长50厘米左右，亩产4千斤左右，有的最高可达7千斤。如山东宁阳高脚白，京津地区的高脚白品种。

分葱系列有大、中、小分葱，白皮、红皮分葱，还有南方的细香葱。分孽多，一般亩产3千斤。大分葱高密度种植也达万斤以上。

日本硬葱系列。因葱白紧密结实，故称日本硬葱。国内亦称钢葱。称钢葱，是地方土名叫法。日本葱已引进三十多个品种，葱白长40-45厘米，少数50厘米，叶长45厘米左右，叶片浓黑色，有白腊质，叶子颜色鲜艳，品种有气煞风型，有梧桐型。葱棵大小与国内高脚白系列相同。因抗风抗倒抗病在国内栽培已逐渐增多，高密度栽培也能取得高产。不能生食，不能生产大棵礼品葱。

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