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麦片是很方便、快手的食物，尤其是那种经过烘烤的即食麦片，是很多人早餐的不二之选。一碗牛奶或酸奶里倒入麦片，搅一搅便成美味早点，最适合平日早起匆匆忙忙的上班族。

有些即食麦片，会加入葡萄干、蔓越莓、杏仁、核桃等做成果仁麦片。这样既能品到麦片的清香，还能尝到果干的酸甜和坚果的香醇。吃的时候边咀嚼边回味，幸福感爆表。

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麦片本身自带一股清新的燕麦香，过多调味反而会掩盖其本来面目。而市售的许多果仁果干麦片，却经常会加入过多的糖分，给健康增添负担的同时，也令麦片失去了天然的口感。

为了让食物成品保持独有的自然清香，「花晨月」店主小沈决定自己研发一款美味又健康的果仁麦片。

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在这款麦片里面，小沈加入了红枣干、香蕉片、蔓越莓、葡萄干、杏仁、葵花籽、南瓜子、花生、黑芝麻等超过10种果仁，这些用料让麦片的口感变得无比丰富。

为让麦片达到最香脆的口感，小沈将新鲜燕麦以低温烘焙，中间不时翻拌，保证受热均匀。烘烤之前小沈还会将麦片过一遍筛，因此成品毫无杂质，还能看得到大颗燕麦。

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另外，小沈非常注意麦片的调味，她觉得微微甜味能令麦片更加可口，但不能过量。因此燕麦的烘焙过程中，在保持着健康的营养配比的基础上，她只放了些许蜂蜜，期间也没有放油。

在麦片的甜度上，小沈曾做过多次调整。一开始用的是枫糖，但枫糖烤出来虽口感香脆，却热量偏高，也过于甜腻。相比之下，用蜂蜜的会更清香。很多厨友尝过现在这款麦片后都觉得，味道非常自然，甜味恰到好处。

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上架后不久，许多厨友都对这款麦片赞不绝口，其中也有人提议让口感变得更丰富一些。于是小沈又做了一款升级版的坚果麦片，除了增加了配料的分量，还另外加入了核桃干。

现在，花晨月的这款果仁麦片，正在下厨房市集特惠中……

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厨友@辣妹无敌 评价道：

刚收到的麦片，满满的果干坚果，一口吃下去，很香。没有卡乐比那么甜，又比ICA那款香脆一些，很喜欢。 谢谢送的两个棉花糖，甜甜的～最喜欢这个小铁锹，挖麦片很舒服！

厨友@Miss喵喵爱吃鱼 评价道：

很好吃！！！东西很实在！水果和坚果都很多！不喜欢很甜的，这个味道刚好，本来买的牛奶不是很好喝，泡起来居然格外好喝了，会回购~

厨友@苹果天 评价道：

非常好，货真价实，搭配合理，葡萄干在里面刚刚好不太甜，燕麦吃起来脆脆的香香的。感谢店家用心做出来的健康又长不胖又零嘴的好产品，完全可以再买。

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打开下厨房APP，点击底部“市集”，搜索关键词“果仁麦片”。

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花晨月 | 手工烘焙谷物果仁麦片 500g/袋

果仁版

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