拿出一个电饭煲，加入喜欢的食材，只需轻轻一按“煮饭”按钮，就可以等着好吃的焖饭出锅了。焖制过程中，饭菜的香气随着蒸汽弥散开来，肚子瞬间就饿了。有了电饭锅，天天焖饭不重样！

-- 香菇板栗焖饭 --

By 羊子

滑爽的香菇和沙糯的板栗，每一粒米饭都饱含香气，方便又好吃。

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--用料--

大米  80g

生抽（若要颜色深点就加酱油） 2勺

香菇 3~4朵

板栗 10个

猪油（植物油） 少许

冰糖 2粒

盐 1小勺

--做法--

❶ 香菇洗净去蒂切成小丁，板栗也切小。

❷ 大米泡一会儿后淘净，控干水。

❸锅内热油，下香菇丁和大米翻炒几下，加生抽，盐炒匀。

❹ 把炒好的香菇和大米，板栗碎一起入电饭煲，加平时煮饭的水量，丢2粒冰糖，按下煮饭键，煮熟即可。

--小贴士--

我用的泰国香米，做出来格外香糯。板栗不用炒的。

-- 香菇芋头炊饭 --

By 小白素食记录

软软黏黏的芋头，和香菇一起有奇香。有了这碗饭，那还需要下饭菜。

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--用料--

米饭 1杯

芋头 200g

香菇 3朵

盐 1/2小匙

生抽 1大匙

--做法--

❶ 荔浦芋头一块，去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时，控掉水待用。

❷ 锅烧热下少许油，下香菇和芋头炒香，下入米一同炒匀（炒均匀即可），加盐生抽拌匀即可（无需把芋头炒熟，请不要忽略炒米的步骤，炒米可增加香气）把炒好的料放入电饭锅中，加米量的1.3倍水，按上米饭档即可。

-- 四季豆油饭 --

By 怪怪怪的鹿鹿

什么饭好吃？那就是吃得满嘴油光也不在乎，吃了几碗也不计算。入口即化的五花肉和清甜的四季豆，焖出一锅好饭。

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--用料--

大米 150g

味极鲜或生抽 两勺

四季豆 200g

五花肉 一块

盐

老抽 半勺

胡椒粉

姜

--做法--

❶ 四季豆洗净，从两端撕去筋。

❷ 用手掰成小段。

❸五花肉切片，姜切片，大米提前浸泡半天后蒸熟，要比平时蒸的饭略干一点。热锅入少量橄榄油，下肉片翻炒至变色，再加入姜片一同煎炒至肉片边缘微焦，姜的香味释放出来。

❹ 倒入四季豆一同翻炒至颜色变深绿色，加盐、味极鲜和老抽炒匀，倒入刚好没过材料的热水，加适量胡椒粉(也可不加)，转中火炖煮。

❺ 蒸好的米饭用筷子夹松，当四季豆炖煮至熟软，汤汁收得差不多时，倒入米饭。

❻ 转小火，用锅铲将米饭拨散并同菜拌匀，拌炒至汤汁被米饭吸收，并且米饭均匀沾满汤汁即可关火盛出享用~

--小贴士--

❶ 四季豆一定要炖煮至熟透啊不然有毒的。

❷ 五花肉最好不要省，做四季豆一定要有荤油才会香喔。

-- 花菇牛肉焖饭 --

By 偏离.于墨尔本.

花菇香、牛肉鲜、米饭糯，厨房小白也能轻松搞定的好味道！

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--用料--

花菇 1小把

牛肉末 250克

米 3杯(电饭锅杯)

香葱 1棵

干辣椒 3颗

八角 3粒

姜 1小块

生抽

盐

鸡粉

糖 适量

--做法--

❶ 香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段。

❷ 花菇泡发，花菇切小块,牛肉末用盐,鸡粉,生抽腌制15分钟以上。

❸锅内放适量的油,油热放入八角爆香。将八角夹出,加入葱姜干辣椒爆香。

❹ 倒入牛肉末,煸炒。

❺ 加入花菇,加生抽,少量的糖调味,翻炒均匀。

❻ 电饭锅按常量,加入米和水。

❼ 将炒好的牛肉倒入电饭锅中,盖盖,按常煮熟即可。

❽ 出锅撒葱花即食。

-- 韩式香肠土豆焖饭 --

By 咖啡（sleepingcoffee）

香肠和土豆，简直是绝配！焖出来的土豆充分吸收香肠的香味，再撒上咸鲜清脆的榨菜，电饭煲也能出现惊为天人的味道。

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--用料--

大米 2杯

土豆 中等大小1个

香肠 风干的，1根

冷冻青豆 适量

冷冻玉米粒 适量

豆角

韩式辣酱 适量

酱油

榨菜

--做法--

❶ 大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁。

❷上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀。

❸按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟。

❹ 加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。

--小贴士--

因为还要加榨菜和辣酱，煮饭时盐要少放，尝一下水有一点咸味儿即可。

-- 排骨焖饭 --

By 爱家的方小太

每一粒米饭都饱满晶莹，浓浓的排骨香让人食欲大增，吃了排骨焖饭，更懂口齿留香的意思。

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--用料--

大米 250克

排骨 300克

葱姜 适量

牛肉辣酱 1大勺

冰糖 5克

糖 1/8小勺

盐 1/8小勺

酱油 1小勺

料酒 1大勺

--做法--

❶ 锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水。

❷ 热锅入油，放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。

❸倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色。

❹ 调入一大勺牛肉辣酱、酱油、糖。

❺ 充分翻炒均匀。

❻ 倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火。

❼ 将排骨焖煮10分钟后，调入盐炒匀。

❽ 倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右。待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可。

--小贴士--

❶ 水量要一次加到位，中间不要再添水最好。20分钟后每隔几分钟要观察一下收汁情况，并不时翻炒几下，以免糊底。

❷ 冰糖炒过糖色后就少了甜味，所以调味时最好再加少许糖。排骨焯水后一定要沥干水份再入锅，不然有水滴入锅内会油花四溅。

❸倒入大米后也可将锅中所有食材移至电饭锅，开启煮饭功能，也可以焖出鲜香味美的排骨饭。

点击阅读原文，还有更多焖饭做法~