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厨友@加奶不加糖-v是一位追求生活品质的姑娘。她一年四季都喜欢用汤汤水水滋润自己,但又因为汤水制作的麻烦而纠结。现在她又有了新发现。
俗话说,汤汤水水最养人。一锅好汤水,夏可生津祛暑,秋可滋润身心,冬可暖身御寒,春可灌溉心田。然而做汤水是件很纠结的事,想想皂角、红豆、薏仁这些食材要提前泡上整整一夜,再小火熬煮两三小时,还得小心照料着避免干锅——懒人如我,简直无法堪此大任啊!
直到遇到北鼎养生壶,直接丢进食材,炖汤煮粥、煮花茶糖水,乃至煮蛋蒸饭,通通一键ok。后来还入了同品牌炖盅,直接放在养生壶底座上用来隔水蒸/炖,连咖喱饭都能做。
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这两样用了快一年,依然觉得相见恨晚,怪不得好多微博大V推荐它!
我先来说说养生壶本体吧。1200ml的大容量,一次煮一壶甜汤足够一家三口喝的。壶身非常轻巧透亮,壶身玻璃很厚实,非常有质感。配色也很素雅,即使是塑料部分也有烤漆质感。简言之:美!明明可以靠颜值,偏偏它实力这么强:
1.一个壶就能承包一日三餐,利用率超高。
小家电特别怕闲置,我买养生壶之前很担心它会留在家吃灰。用了之后发现利用率很高,煮粥、煮蛋、煮花茶、银耳羹,炖个鸡汤、猪脚汤,一键搞定超方便,无论是放在家里还是办公室都非常好用。
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2.操作简单,人人能用,小白也能煮好汤。
操作非常简单,只需要按下相应程序按键,家里的长辈也能轻松操作。来大姨妈的时候,煮一壶红枣银耳汤,把料放进去,不用随时盯着看,银耳完全不糊锅,煮熟后会自动进入保温状态,随喝随取,比男盆友还温暖!
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3. 壶体材质和用料安全放心,清洗方便。
小厨电必须要安全可靠。所以在入手北鼎养生壶之前也稍微研究了一下下。养生壶最核心的部位是温控器,北鼎这款养生壶是英国进口Strix温控器,最大的好处就是经久耐用。壶身是德国肖特玻璃,号称玻璃界的爱马仕!这种医用级别的健康材质,不会在高温下析出有害物质。骤冷骤热也不会炸裂,而且不粘油腻,清洗方便,对懒人来说太重要了。
4. 不溢锅不糊底!
不糊底真的太重要了。用了一年,无论是煮茶、煮粥、煮银耳汤,都没有出现糊底的现象。据说是技术上对发热盘的材质、厚度等工艺进行了独特设计,经过上千次电子调试测试,才有了这个强大功能。还有一个很重要的是盖中盖,煮粘稠的东西过程中可以掀开小盖,有效防止溢壶和糊底,而且还方便中途随时打开中间小壶盖添料,糖啊或者枸杞、桃胶之类的。
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5. 温泡功能不用提前泡食材,随吃随做。
这款壶特有的“85度 2小时”的温泡功能,简直是懒人福音!帮你快速唤醒银耳、红豆、皂角米等需要提前浸泡的食材,再也不用提前一夜泡豆子、泡薏米了有木有,泡完不必拿出直接开煮,红豆薏米还能轻松煮开花!
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哦,对了,养生壶工作时候声音非常小,中午睡觉完全无知觉,醒了之后直接喝甜汤,不要太爽!用它做各种汤汤水水都又快又好,简直幸福感up up。来看看平时我都用它煮了什么好吃的吧~
-- 桂圆银耳汤 --
偷懒用了北鼎自家的汤料包,配好的几样汤料,直接丢进壶里,先用“温泡”模式工作半小时,然后再用1个小时的“养生汤”模式,一壶喝的出胶质感的糯糯的银耳汤就煮好了,趁热喝、冷藏喝都特别棒。
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夏天家人超爱的甜汤一键搞定。大汗淋漓之刻来一碗冰镇的绿豆汤,整个人又好了。
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就这样我可以看10分钟,不骗你。
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还可以用它煮好的红豆汤做冰棍,就是小时候的老味道呀!当然啦煮汤水只是养生壶的基本素养。养生壶在我手里并不只限于煮汤水,下面给泥萌看看我开的脑洞吧!
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-- 可乐卤蛋 --
花草茶程序可以用来煮鸡蛋。
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煮好的鸡蛋剥了壳放入养生壶,倒一瓶可乐,加1大勺老抽,1小勺盐,启动养生汤模式。断电以后,浸泡几小时,非常入味,我一口气能吃仨!
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说完养生壶本体,就不得不说玻璃隔水炖盅了。隔水炖盅蒸鸡蛋羹,养生壶煮汤,二者可以同时进行。一举两得,节省了一半时间呢!隔水炖盅不仅能做各种炖品,还能做煲仔饭,有了它我能变着花地玩养生壶,感觉我要逆天!(。◕ˇ∀ˇ◕)
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用隔水炖盅蒸了鸡蛋羹,外面同时煮着五黑水~蒸个十五分钟就可以端出来了,两边有防热手柄不怕烫。
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还用隔水炖盅做了蒸烤式的咖啡布丁。是不是连烤箱水浴都免了?这样隔水蒸出来的又滑又嫩,自带玻璃盖也省了盖锡纸的麻烦。
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心情郁闷时的一杯糖水,熬夜加班时的一碗养生汤,三两闺蜜聚会时的一壶水果茶——一键就好,让我们的生活方式多点仪式感,愉悦点,从容点~
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