一个人吃饭时最头疼的问题不是吃什么菜，而是如何准备出一人份的米饭。你可别小瞧一人食的米饭，它的要求可不低呢！米量与水放得要恰到好处，时间易掌控，所用厨具要简单，重要的是可以饱腹，让自己吃的满足。不过也不要被这些条件吓到，一个让你蒸出一碗合适米饭的方子真的存在！

 

-- 一个人的蒸米饭 --

By 顾不了爱厨房

--用料--

米 不到一碗

水 适量

--做法--

❶给自己准备一个碗，放四分之三差不多的米，我这个是很小一个碗，你们做的时候看情况。一个人的量，女生的话，小碗就好。

❷淘完米，加薄薄一层水。

❸大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好。像我这种盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程。

❹好了！超级无聊，真的百分百成功，从来没有遇到夹生，或者变稀饭的时候。开吃！

--小贴士--

❶水我从来都是看着加。只要是看的见清晰的米的高度绝对没问题。具体是多少，我真不知道。

❷你们要是在上面撒个芝麻什么的，我完全没意见！

❸之前很多人问我蒸锅里面要不要加水。所以我把菜谱写得更清楚了。

❹又有厨友留言说，要指明是大火。。。第一，我觉得在烧开水的时候一定用大火啊！为什么转中火？第二，水开了也不转中火！就酱！！！

❺突然想到，单纯的你们不会往大蒸锅里倒水的时候，倒很多吧？？蒸个米饭而已，何必动刀动枪呢？少放点儿水，放心，蒸不干啊！