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卖掉跑车开小车的海归美女

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二十三岁那年，梁静突然开始认真思考“责任”二字的意义。

自从十八岁父母离异后自己独自在海外留学，她一直享受着惬意的“富二代”生活：蹦极、天空跳伞、冰川攀爬、游艇、阿根廷探戈、跑车……,“基本上富二代们干过的事我都干过。”

直到2003年。

也许是随着年龄的成长，梁静开始体会到一手创办了华旗食品的母亲的不易，她开始反省自己、改变自己，洗碗、送报纸、当清洁工，做一些磨砺自己性情的事情。——正是这些经历，令梁静在踏足餐饮业的时候，可以放下身段踏踏实实的从最基层的工作做起。

“《速度与激情》里Paul Walker的两款跑车Toyota Supera和Skyline GTR我都买过，但做餐饮业的时候只能开一辆破破烂烂的小车去进货。刚回国不认路，那时候还没有GPS，经常开着开着就迷路了，为此哭过好多次。”

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2005年决定回国的时候，梁静其实已经拿到了新西兰梅西大学商学院教务助理的职位，这是该校第一次授予华人这样的职务。但最终，带着“为妈妈分担责任”的决心，她放弃了自己“做个年薪百万的外企高管”的理想，回到天津，一头扎进了餐饮这个出了名的又苦又累还不招人待见的行业。

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给王品集团上课的潮流达人

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2016年底，台湾第一大连锁餐饮集团王品集团邀请梁静，以潮流时尚的新派火锅“二人锅”的创始人身份与管理团队做了一次深入的交流。——这个被她重新定义后的年轻品牌，还不到五年的运营时间。

但在此以前，她已经在餐饮业摸爬滚打了整整八年。

1999年她跟妈妈偶然吃了一家餐厅觉得很好，就回天津开了家加盟店；2005年回国之后，梁静开始经营这个当年加盟的快餐品牌——土大力。从最基层的工作做起，两年的时间几乎轮值了所有的岗位：在后厨学烤串被烫伤；自己去进货、比对供应商的品质和价格甚至被威胁……

亲自在第一线工作令她对市场的变化非常敏感，她迅速发现针对年轻人的空白市场，“二人锅”这个品牌应运而生了。

“在2011—2012的两年间，我发现整个市场上的消费者开始趋于年轻化，二人锅70%的客户是85后女性，所以未来的主流消费群一定是90后。”

再深入研究下去，梁静得出了几个目标用户的关键词：潮流、时尚、高逼格、自拍、炫耀、分享。于是，“2012年我们为二人锅的整体形象进行了升级改造，营造出符合90后女性群体喜欢的文化主题空间，适合自拍、发朋友圈。”

这次调整为二人锅带来了显著的变化，营业额迅速增长了50%，年销售额达到5000万。

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二人锅升级前后对比

所以，王品集团请梁静去分享的主题是：如何抓住90后的心。

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家庭与事业双赢的时尚辣妈

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经常出差，梁静与家人团聚的时间并不多；但身为两个孩子的母亲，她对家庭投入了同样多的精力。为了更好的平衡事业与家庭，梁静将对企业的组织管理灵活运用到了家庭经营中：由六个不同角色组成的小家庭团队共同照顾两个孩子和整个家庭，每个人各司其职；而她自己即使再忙，每天也会和家人通电话、视频，每周也要跟孩子相处，每年都有固定假期和家人去旅行。

“我觉得身为女性，在创业的道路上优势和劣势都同样的明显：我们有很好的承压能力，但不一定有很强的规划能力，家庭、孩子也可能会让我们分心。但这些都不重要，重要的是深挖自己、放空自己，问清楚自己真正想要什么。

“女人，创业可以生活的非常精彩，但只要是追寻自己的目标，不创业同样也可以生活的很精彩！”

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