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立冬之后，

眼见着天气一天比一天冷，

起床也越来越困难。

每天早上醒来仿佛被床封印了，

怎么也离不开温暖的被窝。

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因为，

离开被窝真的冷啊！

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简直冻成狗

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什么？咳咳，狗都穿上衣服了好么？

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我伙呆！

这么冷的天儿，一定要学习御寒新技能了。

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嗯，民以食为天，就从吃开始！

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1

辣椒

《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。温馨提示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣哦。

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2

茴香

大小茴香都是常用的调料，也是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。茴香味辛性温热，有温肝肾、暖胃、散寒止痛的作用。

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3

红糖

从营养成分分析，一千克红糖含钙900毫克、铁100毫克，铁是能补血的物质。从中医角度看，红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。

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 4

生姜

生姜富含姜辣素，加热后大部分转化成生姜精油，其保温功效能持续3小时之久！在秋冬季节，每天摄取10克生姜便能提高卡路里的消耗量，在餐食中适当加入的话，全天身体都能温暖起来，刺激血液循环，新陈代谢保持活跃的状态。

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5

胖头鱼

胖头鱼有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。胖头鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用，咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗。

细心的朋友会发现，主料、调料都已备齐，

下面我们就可以召唤御寒新技能茴香胖头鱼了！

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1.把腌好的胖头鱼煎至两面金黄捞出备用；

2.姜末、蒜末、辣椒碎爆香，随后加入红糖和豆瓣酱一同炒制；

3.番茄丁入锅翻炒，然后加入开水及料酒、生抽、醋等调料；

4.把煎好的胖头鱼和切好的茴香碎一同放进锅中，小火慢炖三十分钟；

5.大火收汁，出锅切上些葱碎、辣椒碎即可。

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