为什么说秋冬必备秋梨膏？

因为秋天是梨的收获季节呀！

那为什么秋梨膏是北京的特产？

因为秋梨膏是宫里的配方啊？

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半认真，半说笑。

秋梨膏相传始于唐朝。明代李时珍在《本草纲目》中指出秋梨膏有〝治疗风热，润肺凉心，消痰降火，解毒之功也〞。据说这膏方一直是皇家的御用，一直到康熙年间，才由御医刘恩济将秋梨膏秘方带出宫廷。

秋梨润肺膏，至今仍是同仁堂的招牌国药之一。

秋.梨

进入秋冬季，天气一天比一天凉，北方地区普遍风干物燥。生火取暖之后，室内燥热、室外寒凉，非常容易出现燥热、干咳等症状。

但造化总是那么神奇，每一个季节，总会有一些自然之物恰好可以应对当季的一些症状。秋季，正是梨的收获季节，而“梨者，利也，其性下行流利”，传统中医认为梨能润肺、凉心、消痰、降火、解毒、治风热，正好缓解秋冬季的肺热不适症状。

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​梨.膏

冰糖梨水、银耳雪梨、川贝炖雪梨......

小时候稍微有点喉咙不舒服，妈妈就会动用到梨，虽然有时候管用、有时候也不见效，但喝甜甜的梨汤总好过喝药。

而秋梨膏，需要将梨榨汁之后，和川贝、茯苓、罗汉果、麦冬等润肺止咳的中药材一起熬制，浓缩成膏状后再加入蜂蜜，制作过程远比炖汤复杂，所以，一般人家是不常做的。

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膏.药

秋梨膏是不是药？

这似乎取决于对“药”的理解。

中医传统养生讲究“药食同源”，如果能够用食物来补益，便尽量不用药物。因为“药性一物，兼主十余病者，取其偏长为本”，药性取其偏、是药三分毒，是有一定道理的。

源于宫廷、盛于京城的秋梨膏，有众多的配方版本，但最传统的配方所选用的，除了雪梨、蜂蜜，便是川贝、百合、罗汉果、麦冬、茯苓、红枣、生姜等药食两用材料，可谓“似药不是药，非常有疗效”。

但即便如此，严谨的中医养生专家们依然会提示说：

秋梨膏润肺、生津、去燥、消痰、降火、养阴、止咳，但脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻者慎用。糖尿病患者忌食。