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杂谈 |
最佳东南亚风味餐厅
巴当餐厅
金芭蕉
Nuage越南菜
patara泰廷
苏泰辣椒
苏苏会
星怡会
越打星
(排名不分先后,按首母排序)
在防腐剂的黄金年代,寻觅天然香料的味道。
2015-2016
或许觉得它味道好一点,或许觉得它对健康好一点,
甚至以为“天然”就是天生的好,
不需要理由,正如“人工”在这个过度人工化时代里就必然坏一样,是件用不着解释的事。
然而,在大家都在忍不住怀疑“天然”这个概念到底有多天然的今天,
似乎那些自从诞生就崇尚用自然香料调味的东南亚风情,则更能打动人的味蕾和那颗脆弱的心。
印尼食肴/印尼咖喱风
印尼总是勾起人无数旖旎绚丽的想象,霞光万丈的热带海滨,高大摇曳的椰子树,以及热情洋溢的舞蹈少女,当然还有印尼风味的食肴逐渐走进大家的视野。
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巴当餐厅
京城唯一印尼主题餐厅
人均:110元
地址:朝阳区三里屯工体北路世茂广场(工三)三层
电话:010-64094988
泰国滋味/泰式咖喱风
时下,吃泰国菜俨然已经成为一种成熟的时尚美食潮流,很多资深老饕们的一周菜单中必定要有一顿是专属泰菜的。不过泰菜虽说属小众菜系,但细细研究地道泰餐的精华会发现,泰菜之“泰”大有乾坤。
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金芭蕉
新派时尚泰国风味
人均:200元
地址:朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾18号楼
电话:010-59056777
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patara泰廷
源自泰国皇室的味道
人均:300元
地址:东城区金宝街88号金宝汇6层601
电话:010-85221678
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苏泰辣椒
小门脸里的浓郁泰国风
人均:150元
地址:朝阳区麦子店西街38号北京三全公寓1楼
电话:010-65077326
越式珍馐/越南小清新
越南这个神秘的国度在中国人的意识里并不陌生。无论是连续不断的雨丝,还是阳光绚烂的炎热,蜿蜒的湄公河,茂密的热带丛林,绵延的海岸线,法国殖民地文化的渗透……还有意识之外,总被味蕾牵动的越式清新滋味。
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Nuage越南菜
越南菜中的老字号
人均:150元
地址:西城区前海东沿22号
电话:010-64019581
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苏苏会
四合院里的纯正越南风
人均:150元
地址:东城区钱粮西巷10号
电话:010-84002699
新加坡菜式/坡县家常味
虽然是身为小国,新加坡菜却是最有代表性的亚洲美食之一,不但有中国、马来、印度三大民族各自的代表风味,还兼具日本、法国、意大利、西班牙等其他各国美食佳肴,可说是美食者的乐园,亚洲融合菜式的典范。
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星怡会
新加坡菜界的外婆家
人均:100元
地址:朝阳区广顺北大街33号 凯德MALL购物中心6层
电话:010-64738979
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越打星
新加坡樟宜机场美食
人均:60元
地址:西城区西单北大街133号太运大厦B1层E-02商铺
电话:010-66020966
鸣谢
评委及顾问、品鉴团队(按姓氏字母排序)
边疆 崇占明 董克平