每个连队都有好几个很大的菜窖，每家每户也有小菜窖，都是冬天用来儲藏蔬菜的。

       一到秋天，土豆.大白菜.萝卜等一大批蔬菜下来,我们就要经过修检,在上冻前运到菜窖里,分类堆放。一般九月份下来的蔬菜,一直要吃到明年的五月份，整整半年多。有的年份，下雪下得早,蔬菜的抢收抢藏就显得十分紧张。受过冻的蔬菜容易烂，儲存期短，导致有一年蔬菜烂光了,吃了整整－个冬天的海带汤,还是团长通过部队上的关系从大连运来的。

      儲藏在地窖里的蔬菜要经常翻检,一方面把压在底下的翻上来透气,另－方面把烂的蔬菜挑捡出来，怕沾染了－片。这是一个很大的工作量。因此－到冬天,除了组织政治学习,砍柴(解决取暖问题),翻窖(解决吃菜问题)，选种(解决眀年播种问题)和拖拉机等机械检修(解决明年春耕问题)，成了连队四个用工量大的主要工作。通常，容易烂,不易儲存的蔬菜先吃,因此吃到最后剩下的尽是土豆了。

      有时候,连长说菜窖那儿人手不够,要我们连部班抽人去帮忙。连里的菜窖在营区的东侧,连排着有好几个,每个都有几十平方米面积，三米左右深。外面寒风凛凛，冻得人发抖;下了菜窖，里面却是暖烘烘的,但空气很混浊,发闷,充满了蔬菜腐烂发霉的气味。大家把堆在－侧的一大堆土豆翻到另一侧去,把烂了的挑出来,用蓝子吊上去运出菜窖。人多了挤不开,人少了又忙不过来。整整一天,才把整个菜窖翻了个身。

      菜窖比较隐秘,也容易有点事。有一次,有－对男女在菜窖里干那事,被人撞个正着,就报告了连里。那个时候对这方面管得很紧,连里就派人找他俩分别谈了话,后来怎么样就不知道了。

      菜窖有时也要塌方,但没有出什么亊。塌方在蔬菜儲存期就比较麻烦，只能简单处理,－般都要到了明年秋季儲藏菜前一并修整。因此,连队的大菜窖都建在土质结实的岗上,不容易塌。