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小学生的早餐 家常木须肉

(2014-04-03 10:43:16)
标签:

木须肉

木耳炒肉

美食

家常木须肉

分类: 优妈学厨
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    天气又降温了。春风吹着,竟有几丝寒意。老祖宗的话“春捂秋冻”是有道理的。不听老人言,吃亏在眼前,小盆友早上就穿了一件薄薄的保暖内衣,外头套了个外套,一出门,就感觉到冷了,但时间已不早了,只能硬着头皮往学校去。

    孩子上一年级后,早上的时间显得尤为琐碎和紧张。早上6:30起床,先将小米洗净凉水下锅,南瓜洗净去皮切块。等水开了,将南瓜块放进去,小火慢炖。将昨晚上临睡前泡上的木耳洗净,化冻的里脊肉切薄片,家里没有黄瓜了,用青笋代替,做了家常版的木须肉。木耳、鸡蛋、青笋、肉片几种简简单单的食材,不仅营养全面均衡,而且混合出了不一样的味道,达到了1+1+1+1大于4的效果。

    做好饭,然后在各种软硬兼施中叫小盆友起床,好容易醒了,再磨磨叽叽的穿衣服,洗脸,刷牙,各种没睡醒。为了节约时间,边吃饭,边梳头发,将红领巾给她带好。将晾差不多的温水给保温杯倒上。吃完饭,就得赶紧去上学。学校离家不远,为了让她多睡会儿,时间总是卡得很紧。

    送她上学回来,拐到菜场买中午的菜,回到家才能喘口气,给经过一晚上也早已饿得叫个不停的小鸭子准备些吃食。再给老Y同志热饭热菜,再调个凉菜,伺侯好上班,才能清清静静地坐下来……

    每天如此,日复一日。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6689EN00SIGG.gif家常木须肉" TITLE="小学生的早餐 家常木须肉" />

   
原料:里脊肉片、木耳、青笋、蒜苗、大蒜、鸡蛋
调料:淀粉、生抽、蚝油、盐、糖
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1、猪里脊切成薄片,用料酒和淀粉抓一下,腌制。泡发后洗净的木耳,去掉硬根,撕成片。大蒜切片,蒜苗斜切成段,青笋切成菱形片。
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2、鸡蛋中加入少许清水,几滴料酒,炒好后盛出。腌制的肉片下锅炒制前再入少许油,拌匀,加入蒜片,炒香后,下入肉片,翻炒至颜色变浅。加入木耳、蒜苗、青笋翻炒,调入生抽、盐、糖和少许水,继续炒2分钟。
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3、将炒好的鸡蛋倒入,翻炒均匀后,淋入水淀粉,淋香油即可出锅。

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