我吃过的好东东 · 续

当年，北京前门的全聚德：店门口当炉的片皮烤鸭，一元钱一份。吃得少，味道好。而且是刚刚出炉，现片现卖。真的吃得嘴唇皮抹油发亮，口留余香！

当年，北京一家不大的饭店：有道叫拔丝苹果的菜。这道菜要趁热吃。筷子要先蘸点水，筷子下去挟住了苹果，上来的时候，糖丝就给拔了起来，可以一直拉到嘴边而不断，很好吃又很好玩！

当年，武昌一家名不见经传的小饭店：那里的红烧青鱼肚当，新鲜肥嫩而不腻，非常爽口。另外武汉的一道点心叫豆皮的，味道也很好的。

当年，广州的陶陶居大酒楼：里面的扬州炒饭，味道顶刮刮。我是买了一客炒饭，过下去一碗白米饭，正正好好，通通吃光！

当年，广州的街头小吃：炒河粉很好吃，油水非常足，但是配有碧绿光青而且有些生的蓊菜，就不显得油腻了。汤河粉也不错，主要是汤里加了特殊的鲜辣粉，味道就不一般了。还有猪肉肠粉也非常好吃！另外，还有一样叫大包的点心，里面有鸡块、鸭块，还有咸蛋黄，与一般的包子不一样！

当年，舟山沈家门的大排挡：一道蛏子年糕汤，味道蛮好的，又鲜又糯，既当菜又当饭！

当年，南通的一家大饭店：里面有道菜是当地的特色菜，菜名叫海底淞。什么材料做的我至今都没弄明白。它是一道汤，是酒席宴上的压轴戏。鲜美爽口，余味无穷！

现在有好多东东的味道是今不如昔了……