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     广州的秋明显来的迟，从昨天起才来了一股非常强的冷空气，这次看起来冬天是真的来临了。南国的季节夏季长，几乎没有明显的冬意，所以只要有冷空气来袭，我都会趁着这股冷潮想方设法的搞些滋补的，吃着热乎乎的菜啊汤啊什么的，LG更好，只要有一变天，就嚷着要打火锅吃，因为嘛，冷空气一过，温度又会迅速上升到穿一件单衣，象我们这样在南京严寒中长大的孩子啊，是多么的珍惜这难得一见的清冷的空气哟~也许我们更珍惜的是一家人齐齐整整地围坐在暖暖的灯光下吃饭的幸福感觉吧，就象小时候过年，外面飘着雪花，屋子里飘着菜香，热气腾腾的那种幸福回忆！

    番茄牛腩看着就很暖和的一道菜，我第一次用番茄来煮牛腩，相比较我更喜欢萝卜牛腩，但俺们家桐桐倒是很喜欢番茄的酸甜，一人吃了不少，还要用汤来拌饭才过瘾http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

    昨天看到朋友的签名写着，如果可以冬眠该多好，嗯，我也这么想的，好想冬眠哟~明天周末了，在微凉的季节里可以睡个暖暖的懒觉了，美事！祝大家周末嗨皮哈~~

番茄牛腩

材料：

牛腩500G     番茄500G   土豆1个

调味料：

盐5G  葱段2节  八角桂皮各1个   姜片4片   料酒2大匙   生抽2大匙  老抽1小匙   番茄酱2大匙

做法：

1）将番茄顶部用刀轻轻划上十字，放入滚水中片刻，剥掉番茄皮，切成块备用。

2）牛腩切成麻将大小的块，放入滚水中焯去血沫，捞出后用清水冲干净。

3）土豆去皮切成滚刀块备用。

4）锅中倒入油，5成热时放入八角，桂皮，葱段，姜片翻炒片刻。

5）加入牛腩继续翻炒。

6）烹入料酒，烹入老抽，生抽，继续翻炒。

7）加入去皮后的番茄块，慢慢炒出番茄起沙。

8）加入番茄酱炒匀。

9）在砂煲中倒入足量的开水，将锅中的牛腩全部倒入砂煲中，大火烧开后转中火煲30分钟。

10）30分钟后将砂煲中的牛腩再倒入炒锅中，加入土豆块，大火烧到土豆熟，汤汁浓稠时，

调入盐，即可出锅。

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