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杂谈

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蛋糕零基础入门:美国wilton惠尔通蛋糕装饰学员有着八十多年的历史,wilton课程是入门烘焙世界的很好平台,适合完全零基础,并想高效率全面学习和提升蛋糕技艺的同学。

 

(2011-12-06 14:57)
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西兰花圣诞树

西兰花的营养

圣诞树

分类: 蔬菜类

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    这道菜真是讨巧又快手,史上最快的一篇博文,从制作到上传发布用时一个半小时,圣诞节的氛围越来越浓了,如果有小朋友不喜欢吃蔬菜的话,是时候用这个方式来哄孩子多吃些蔬菜呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。 话说我家桐桐是非常喜欢吃西兰花的,我通常都是用水焯的稍微软熟一点,再用蒜蓉爆香油锅,再放西兰花翻炒调一点盐出锅,很合小朋友的口味呢。但是好象西兰花的农药也很高,所以去外面吃饭我们从来不点花菜类的,想吃蔬菜就回家吃去,洗的干净放心http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif。洗蔬菜我一般都是用清水先洗,再用淘米水浸泡,再用流动水冲洗,不知道大家有什

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番茄牛腩

分类: 无肉不欢

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     广州的秋明显来的迟,从昨天起才来了一股非常强的冷空气,这次看起来冬天是真的来临了。南国的季节夏季长,几乎没有明显的冬意,所以只要有冷空气来袭,我都会趁着这股冷潮想方设法的搞些滋补的,吃着热乎乎的菜啊汤啊什么的,LG更好,只要有一变天,就嚷着要打火锅吃,因为嘛,冷空气一过,温度又会迅速上升到穿一件单衣,象我们这样在南京严寒中长大的孩子啊,是多么的珍惜这难得一见的清冷的空气哟~也许我们更珍惜的是

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豉汁蒸排骨

粤菜

蒸小排

排骨的做法

杂谈

分类: 无肉不欢

 

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     我这个南京人来到广州工作生活也十年有余了,从最开始的不习惯到现在喜欢上这座城市,改变的最关键一点原因恐怕非属广州的美食了!想想才到广州的一年间,只要一有空就大街小巷的去吃,端一小碗萝卜牛杂,就这么站在路边,边吃边融入了这个城市的生活。最可笑的就属喝早茶了,人家广州人都是点上“一盅两件三小时”,泡上一壶茶,慢悠悠的过一个大半天,而我和LG这对贪食鬼,次次都是点上一大桌,虾饺、烧卖、牛肉丸、排骨、肠粉、凤爪埋头大口苦干,嘴里吃着,还要眼疾手快的看着身边推过的餐车,不时地再拿上一盘。风卷残云过后,才有空喝上一口茶,现在想想都好笑,这哪里是喝茶呀,全然拿喝茶当吃饭来填肚子了!

    今天这道豉汁蒸排骨是一道传

(2011-07-12 11:49)
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自制批萨

鸡肉彩椒批萨

批萨

分类: 学烘焙-酥皮,派,批萨

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    高温酷暑的天气来到了,冰箱里七零八落的1个鸡腿肉,各半个彩椒,还有最后一小块马苏,最后一小瓶底番茄酱,种种迹象显示这样的组合做一个鸡肉彩椒批萨是再合适不过的了。把材料全部用完,该扔的瓶子全扔了,我很满足。满足于刚出炉的批萨,被我一人自娱自乐地吃掉了一半。另外看着整洁空落落的冰箱,我这心里也很舒服,有个怪癖就是很害怕冰箱堆满了东西,那样我会抓狂,最好的状态就是冰箱有一点必要的东西,但不能塞的太满。不知道有没有人和我一样有这个怪癖?http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif

 

 

 

 

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培根菠菜饭团

培根

饭团

杂谈

分类: 小食小点,米饭,面

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    刚刚在编辑图片的时候,小宝看到了,指着电脑说,妈妈你下次再帮我做这个吃,真好吃!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

    这个还是天不热的时候做的,这小家伙还挺记事的。嗯,话说这个小饭团营养又可口,给小朋友吃最合适了。

 

材料:

菠菜

熟米饭

 

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蔓越莓蛋糕卷

孟老师的蛋糕卷

分类: 学烘焙-蛋糕

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    继续做卷玩,孟老师这本书上的卷都太让人想尝试了,唯一我不太能接受的就是内馅多是幕斯林,蛋黄奶油馅,对我个人来讲黄油用量稍显大了,如果单纯当早餐吃,我通常都是只接抹一层薄薄的果酱算事。当然了书上浓郁的内馅肯定会更好吃,偶尔吃一下吧,美食当前,就别先想减肥的事了~~今天这个蔓越莓卷,书上配的馅也是幕斯林,我的黄油库存不多了,再加上蛋白又剩了一大碗,所以不想做幕斯林了,就换了简单的奶油馅,味道也不错的。

 

蔓越莓蛋糕卷

一,蛋糕体材料(烤盘尺寸28*26):

 

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饼干

猫爪饼干

童趣猫爪饼干

分类: 学烘焙-酥皮,派,批萨

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    明天就是六一儿童节了,今年对于桐桐来说,也算是她自已能感受到节目快乐的第一个儿童节了吧,之前还小了点,还不太懂。今年是桐桐上幼儿园过的第一个儿童节,并在幼儿园进行了第一次的六一表演,桐桐很认真的跟着老师排练了有一个月的时间,每晚来家还时不时要我和她爸当她的观众看表演http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif,正式演出的那天小家伙表现的还真不错,知道我在拍她,很有镜头感冲我微笑!能看着小朋友这样快乐的长大真是件幸福的事呀!虽然现在成了孩子妈,但借着孩子的名义明天咱也要过一把儿童节的~~~大小朋友们一起来吧,保留你的童心童趣,你会发现生活中的很多乐事!祝各位大小朋友们六一快乐咯~~~

 

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美食

红烧猪手

花生

老抽

生抽

杂谈

分类: 无肉不欢

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    早上一起床,就感觉脸上紧绷绷的,在广州这样的湿热城市,自已的脸基本上成了湿度计了,只要感觉皮肤紧绷那一定是天气干燥起来了。爬起来一看果然太阳高照,一扫好多天的湿闷,太好啦!赶紧趁着这样的天把五一节拖欠下来的家事给结束!洗涮涮去!那么,趁着炎热夏天还没真正到来,趁着这种天气胃口尚可时,吃一下这个酥烂版的红烧猪手吧,绝对不会失望的!



酥烂版红烧猪手

材料:

猪手750G

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裱花

芭比公主蛋糕

戚风蛋糕

海绵蛋糕

分类: 学烘焙-蛋糕

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     昨天宝贝四周岁生日了,一到宝宝的生日我的心情就混合着开兴和感慨!开心的是宝宝又大一岁了,越来越懂事了,

  

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