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简单易做的泰式冬阴功河粉

(2014-09-21 17:53:14)
标签:

冬阴功

河粉

芽菜

泰国旅游

虾肉

分类: 美食频道

简单易做的泰式冬阴功河粉

 

曾经共事的印度朋友METHA送了我一些小礼物。上次她去泰国旅游,带回来了冬阴功的酱料包。这次,我打开冰箱,看到了它。就心血来潮,很想用它作为配料,做冬阴功河粉。


简单易做的泰式冬阴功河粉

 

我准备了一些新鲜的芽菜。

解冻好的虾肉已经就绪。


简单易做的泰式冬阴功河粉

 

刚好爸爸也购买了一些蘑菇,这时候刚好能派上用场。


简单易做的泰式冬阴功河粉

 

酱料发挥的作用是不能少看的。这次我会用这包酱料。但我也会在下次的操作中,准备更加原始的食材,这样做出来,才能叫做真正的原汁原味呢。


简单易做的泰式冬阴功河粉

 

河粉刚好一家子的量。


简单易做的泰式冬阴功河粉

简单易做的泰式冬阴功河粉

 
清汤煮好后,一一放进已经准备好的材料。然后用筷子可以迅速地搅拌一下。大约三分钟左右,就大功告成了。

 
简单易做的泰式冬阴功河粉

简单易做的泰式冬阴功河粉

简单易做的泰式冬阴功河粉

我让孩子们各自盛上一碗,然后虚心地听取他们的评价。总的来说,他们都觉得不错。但是他们不太喜欢酸酸的味道。我也明白孩子的味道感觉和大人还是有区别的。
 
但是,冬阴功汤一直是我的大爱。我也是泰国菜系的最忠实的粉丝。因为清淡,可口,不油腻,那种酸酸甜甜的味道,更加是诱人无比。
 
第一次试做这道河粉,还是挺成功的。也为我下次准备其他的菜式打下一支强心针。
 
为自己加油!
 
不同的菜式,会有不同的味道。包括甜酸苦辣,人生,又何尝不是如此呢?

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