以前的我，很依赖妈妈。从小到大也没有什么烹饪的机会，所以也把进厨房当成了一道苦差事。但是随着年龄的增长，心态也改变了不少。

现在虽然不能自称对烹饪很有研究，但起码已经不再抗拒。毕竟，为自己的孩子，为家人准备丰盛的佳肴，也是一件很快乐的事情。

这两天在市场购买了两块豆腐。香港的豆腐要四元一块，比起内地要贵的多。我曾经想做麻婆豆腐。但气温已经升高到30度，对辛辣的食物兴趣大减，还是寻思着准备一道豆腐汤吧。



先拿些瑶柱出来洗干净，然后放进锅里面，再加上清水，也可以用浓汤宝，味道更佳浓郁。



把豆腐切成方形，大小均一，一起倒进锅里面。不需要猛火，中火已经足够。



然后我选取的是泰国的玉米CREAM。它比单纯的玉米粒更要入味。



加上两只鸡蛋就会增色不少了。



大约十分钟后，把玉米粒和鸡蛋一起放进锅里面。然后放上一勺的鸡粉和少许盐。也可以随意地放上少许的葱花。



这样简单容易做的豆腐蓉蛋花汤就大功告成。
前后所花费的时间并不长。要准备的材料也不多。



孩子们也爱喝，一次可以喝上两大碗呢。



儿子闻到了香味，已经马上出现。



儿子像服务周到的“店小二”吗？
看到他的这样周到的表情，大家也有尝一尝的意欲吧。
他是我的好帮手。