老外百年老店莲香楼品茶尝粤菜

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广州莲香楼享誉国内外,有"莲蓉第一家"之称。
1889年,在古老的广州城城西一隅,一间专营糕点美食的糕酥馆开业了,这就是莲香楼的前身。那时,西关一带繁华非常,住户多是富裕人家,因而饮食业异常兴旺。老制饼陈师傅改进制饼工艺,用莲子来制作饼点馅料,使之独具一格,吸引客人。光绪年间,糕酥馆改名为"连香楼",并扩大经营,在香港九龙开设了三家分店。为了保证饼食质量,该店严格选用当年产的湖南湘莲。由于制作讲究,生意日渐兴隆。宣统二年,一位名叫陈如岳的翰林学士,品尝了莲蓉食品后,有感于莲蓉独特的风味,提议给连香楼的连字加上草头,众人一致赞同,他遂手书"莲香楼"三个雄浑大字。现在高悬于该楼门前的金漆牌匾上的"莲香楼"三个大字,便是这位学士的手迹。从此,莲香楼制作的莲蓉食品,进入千家万户,被誉为"莲蓉第一家"。
记得小时候就是住在西关,每天骑自行车上学都会经过这个莲香楼,里面传来阵阵佳肴的香味,至今难忘。之前一家人小聚,为了让PAPAYAN看下眼界,了解这百年老店的历史和现在,我们相约在那里一起品茶品粤菜呢。
门面并不大,这么多年来一直没有改变过。永远里面都是很多的人在二三楼喝茶就餐,地下就是传统买饼为主。
二楼的装修也有点古老,或者就是为了保留它的传统吧。如果装修的摩登时尚,反而和这历史老店有格格不入的感觉。
