我家烤箱一直用的是小号的，平时也就是用来烤烤鸡翅、红薯等等，一次只够2个人吃，人多了，就得烤两次。既费时间，又还得有人盯着，时间短烤不熟，时间长又怕烤糊，还离不开人。一直纠结要不要换个大烤箱。最近看到好多妈妈都团购烤箱，而且也咨询了很多玩烘焙的妈妈，选烤箱要注意什么，什么牌子的好，最后好多人推荐了40升的Caple/客浦，烤箱最关键的就是要温度精确，说客浦烤箱没别的好，就是一条温度奇准，基本是0误差，烤箱温度计显示的和设定的基本是一样的，偶有误差，最多也只差个一两度，而且左右前后温度是一样的，不会出现温差。听了妈妈们的建议，就立马下了订单。

    今天收到了，实物比图片更漂亮，很有设计感，而且从内到外的材质非常厚实，不是一般的重，我老公从门房给搬到六楼差点没累趴下。

   这款烤箱也是上下火分开控温的，内置烤盘和烤网也非常结实，上下各3根烤管，火力更均匀，尤其那个门打开看，钢板和玻璃的厚度让人叹为观止，做得太扎实了，俺一点也不担心炉门会爆。最后还有旋转烤叉，可以烤全鸡全鸭之类的，国庆节可以给女儿做烤鸭了。

    今天开箱的第一烤做了侄女爱吃的烤鸡翅，做了一大盘，她一个人就吃了一半，这回可解馋了。晚上做了面包和饼干，让侄女当早点和零食，我给单位同事带了一些，都说好吃，看来很成功。老公也说要给同事带，我说下次吧！下次再让他显摆吧！

                             酱香鸡翅

 原料：鸡翅中 烤肉酱 盐

做法：

1、鸡翅中洗净，沥干水分。

2、在鸡翅上用刀划两刀，便于入味。

3、加入三大勺烤肉酱和适量的盐，用手抓匀，放入冰箱中腌制2小时。

4、烤盘中铺上锡纸，把腌好的鸡翅中放入烤盘中。

5、放入烤箱中，上下烘烤200度，只需8分钟，中间也不需要翻面即可。

                                 葡萄干面包

原料：高筋面粉280克、低筋面粉40克、葡萄干40克、即发干酵母4克、细砂糖60克、盐3克、牛奶200克、全蛋液30克、黄油30克

做法：

1、将原料中除黄油、葡萄干外所有材料倒入面包机中；

2、选择和面程序开始和面；

3、20分钟后暂停程序，取一小块面团慢慢撑开，可以拉出比较厚的膜；

4、此时加入切碎的软化黄油，继续未完的程序和面；

5、一个和面程序（30分钟）结束后，重新启动和面程序，再加15分钟停止程序，此时取一小块面团慢慢撑开，可以拉出透光的薄膜，但破口不太光滑，即已到达扩展阶段，如果没有达到请继续和面；

6、将面团取出滚圆，放入大盆中，包上保鲜膜，置于温暖处（28-30度）发酵；

7、待面团涨发至两倍大时停止发酵；

8、分割成12等分，约50克一个的小剂子，逐一滚圆，盖上保鲜膜，松弛5-10分钟；

9、取一个小剂子，把葡萄干包入，封口，滚圆

10、将整形好的面团整齐的排入烤盘内，中间留出均等的空隙；

11、送入温暖湿润处发酵至两倍大，二发结束后表面刷上适量蛋白液；

12、烤箱预热，180度，上下火，中层，烤18分钟左右即可。

                             蛋香芝麻饼干

原料：面粉320 鸡蛋3个 白砂糖50克 芝麻50克 花生油15克

做法：

1、将三个鸡蛋打入容器中。

2、用打蛋器打散。

3、倒入面粉

4、倒入芝麻、白砂糖、花生油。

5、将所有材料混合拌好揉成面团。

6、用擀面杖擀成薄面片。

7、用饼干模压出造型。

8、摆入烤盘中。

9、烤箱提前200度预热,预热好的将饼干放入,烤十分钟后取出即，

我买的早了，客浦9月27日搞活动，有喜欢的去这里看看http://detail.tmall.com/item.htm?id=21722615713