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【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究

(2013-09-05 07:52:36)
标签:

塞北美食

西北行第一站兰州

在兰州吃牛肉拉面

时间也有讲究

美食

分类: 天下美食

  

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究

                               我家的小吃货

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究

                                             牛肉面

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究

                               浆水面

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究
                               炒面



【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究
                               牛肉面

 

     自从女儿陪女儿参加高考,就没更过博客。这一放就是三个月,这三个月出去玩了几次,最长的一次就是和女儿去西北旅游,去了10天。博客更新就从西北行开始。此次西北行的第一站就是兰州,8月3日,下了飞机,找到酒店住下,洗了把脸。对于我和女儿两个吃货,就是迫不及待地吃上最正宗的兰州牛肉面,除了酒店,就直奔酒店周边的卖牛肉面的餐馆,结果去了好几家都关门,好失望,一问才知,当天的牛肉面已售完,只能第二天再吃了。我和女儿不甘心,继续找,还好有一家开着,管他名气大小,进去看看,结果一问,也说牛肉面卖完了,只好点了浆水面和炒面,浆水面是头一次听说,感觉还不错,有点酸。兰州不愧是以面闻名的,只有在这里吃的面才筋道。做法也不一样。吃完面,和朋友一起去逛黄河第一桥——中山桥,还有母亲河——黄河,兰州也因为黄河穿城而过而出名。

 

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究

 

                                     坐在羊皮筏子在黄河上漂流

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究
【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究                              黄河第一桥——中山桥

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究  
    黄河母亲像是兰州的一张名片,主要标志物,在全国也很有影响,不少游客慕名前来留影纪念。黄河母亲像是由甘肃著名的雕塑家何鄂女士创作,长6米,宽2.2米,高2.6米,总重40余吨,由“母亲”和一“男婴”组成构图。分别象征了哺育中华民族生生不息、不屈不挠的黄河母亲,和快乐幸福。

   【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究

 


 

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究                               羊皮筏子

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究
                            黄河
【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究
    羊皮筏子以前只在电影里看到过,这次在兰州黄河边上看到了。据悉,兰州羊皮筏子从清光绪年间就已经兴起,距今有300多年的历史。现在羊皮筏子已经成为黄河特色旅游项目,黄河边供游客乘坐的羊皮筏子都是用13只皮胎采取前后4只中间5只的排列方式绑扎成的小筏子,重20多斤,能坐5个人。我和女儿,还有朋友两口子,我们4个人租了一个羊皮筏子,有艄公帮我们划。因为上面没有任何把手,确实很害怕,谁都一动不动坐在上面,我从侧面用手机给拍了几张照片。而且水流急,水就会溅到身上,体验了一把黄河上最具刺激的交通工具。

游玩上述景点已到吃晚饭时间,又去寻找我们梦寐以求的兰州牛肉面,去了好几家,都已关门,问当地居民才知吃牛肉面要早上8、9点去,一般到下午就卖完关门了,但我们还是不甘心,终于找到一家还在营业的牛肉面馆,牛肉面馆只卖牛肉面和牛肉,没有其它饭菜。我们每人要了一碗,感觉真香,很快吃下肚,很饱了。我女儿却说没吃饱,问我们还吃不吃,我们都说饱了,我看女儿还想吃,就说再来一碗,和大爷分着吃,结果这碗,我女儿吃了一多半。真是个吃货!别说这牛肉面确实好吃。

 

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究

                                牛肉面一清二白三红四绿

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究

【西北行第一站——兰州】在兰州吃兰州牛肉拉面的时间也有讲究                          第二天的早餐牛肉面

兰州牛肉面是中国的传统名食,它具有“一清二白三红四绿”的特征,且色香味美,誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比,无论是色、形、味都大相径庭,其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化,因此,国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”。而兰州牛肉面主要成功技术的汤料只有在兰州才能达到原滋原味。兰州牛肉面,清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象,令无论南方人、北方人还是外国朋友,均感到奇妙无比,不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演,实不为过。兰州清汤牛肉面,不仅具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,而且面条的种类较多,有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等,游人可随爱好自行选择。一婉刚好盛一根面条,这面条不仅光滑爽口,味道鲜美,而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、四黄、五清,即:辣椒油红,汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗,几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白,面条光亮透黄,牛肉汤虽系十几种调料配制,但却清如白水。吃兰州牛肉面的时间也有讲究,最好是在上午的8、9点钟到中午,下午大多数牛肉面馆就都关门了,更别说晚上了。会让你吃闭门根的。早上也不能去的太早,牛肉汤还没有熬到最佳的火候。去兰州吃牛肉面一定要选对时间哈!

    我们第二天的早餐依然是牛肉面,是8点半去的,牛肉面馆里人很多,我们每人一大碗,配上几种小菜,吃饱了,继续西行。

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