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18张图详解蜜香桂花饼的制作过成

(2012-12-03 08:05:19)
标签:

塞北美食

18图详解

蜜香桂花饼

制作过程

美食

分类: 面食类

18张图详解蜜香桂花饼的制作过成

18张图详解蜜香桂花饼的制作过成
周日,天气阴沉沉的,中午吃完饭,洗完碗筷,我就躺倒床上,一会就睡着了。中间被手机铃声叫醒,是定的铃声,迷迷糊糊地叫醒女儿,让她去照相,女儿走后,我接着睡,睡的脑袋晕晕乎乎的,眼睛使劲睁,就是涩的,睁不开,有很长时间没有这样了,这是睡的时间太长了。看来睡的时间长了,也不舒服,干什么都要有个度。起来后,赶紧做饭,女儿晚上还要上晚自习。吃什么呢?天天吃米饭,周日改善一下,有一阵没吃饼了,正好家里有糖桂花,做了蜜香桂花饼,这样周一的早餐也有了。
18张图详解蜜香桂花饼的制作过成
原料:面粉 植物油 糖桂花 蜂蜜

做法:

18张图详解蜜香桂花饼的制作过成
1、碗里放入面,倒入油,用筷子搅拌均匀,和成油面。
18张图详解蜜香桂花饼的制作过成
2、另取一个盆,放入面粉,倒入油、水,搅拌均匀,和成水油面,饧发半个小时。
18张图详解蜜香桂花饼的制作过成
3、往油面里加入糖桂花、蜂蜜。揉匀。
18张图详解蜜香桂花饼的制作过成
4、案板,刷上油,把饧好的面,擀成圆饼。

5、把拌有糖桂花的油面,包入水油面里。

18张图详解蜜香桂花饼的制作过成
6、按扁,用擀面杖擀成薄片,再左右向中间折,上下向中间折,翻面再擀开,重复前面的动作,两次。

7、把擀好的薄片,从下向上,卷起。

18张图详解蜜香桂花饼的制作过成
8、就成大小一样的剂子。

9、用手按扁。

18张图详解蜜香桂花饼的制作过成
10、把按好的饼的一面,均匀的抹上水。

11、沾有水的一面,放在芝麻上,沾上芝麻。


 

18张图详解蜜香桂花饼的制作过成12、电饼铛预热,把沾有芝麻的饼放入电饼铛中烙熟即可。

18张图详解蜜香桂花饼的制作过成

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