冬天在北方气温低,食物不容易变质,即使没有冰箱,也有天然冰箱,还可以省电呢。而且白天短,中午休息的时间也短,由于这些原因,导致带饭族倍增。但你知道带饭也大有学问的?一是前一天晚上把想要带的饭菜放入冰箱冷藏室,主食最好是米饭。这是从微波炉加热的角度考虑的,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼等却极易变干。二是肉类要尽量选不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、肌肉。猪肉的不饱和脂肪酸相对较多,不宜入选盒饭范畴。三是相对绿色蔬菜,茄果类蔬菜不易变质,微波炉加热后也不易改变采药的色和香。象西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。四是一定要讲究烹饪方法,适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等,这些方法骗人的菜肴在微波炉加热后,不易变为和变色。五是防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热,一般情况下,用微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果没热透,放入微波炉后在稍稍转两圈即可。
原料:豆腐蟹味菇
鸡胸肉 冬笋 油菜
香油 盐
做法:
1、蟹味菇洗净,沥干水份,油菜洗净。
2、豆腐切成小块,用沸水略烫后捞出。
3、冬笋片也用沸水略烫后捞出。
4、鸡胸肉切薄片,用盐、料酒腌制。
5、将鸡胸肉片、蟹味菇、冬笋片入锅同煮,烧开后。
6、放盐、豆腐块和油菜,最后淋入香油即可。


25道适合带饭族带饭的便当菜肴




冬瓜汆丸子
山药羊肉汤
白菜豆腐汆丸子
金针菇豆腐肥牛锅




金桔炖牛腩 白菜萝卜豆腐汤 白萝卜羊肉汤
豆腐海带汤




红焖羊排 胡萝卜炖羊排 蟹味菇泡菜年糕汤
白萝卜炖羊排




咖喱牛肉饭
红焖羊蝎子 手把羊排
参鸡汤




养生牛腩煲
粽叶鸡翅 豆豉鸡翅 橙香鸡翅




葡汁板栗鸡翅 西红柿烧鸡翅 番茄炒鸡肝
元蘑炖鸡翅

西红柿烧茄子
加载中,请稍候......