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塞北美食学生电脑族十分有益菜肴胡萝卜烧牛肉杂谈 |
分类: 牛羊肉类 |
电脑族应注意适度用眼,避免眼睛长时间接受辐射,面对电脑一段时间以后要注意适当的放松和休息,电脑桌面和网页背景也可以设为绿色,以便更好的保护视力。想要更好的保护眼睛可以从饮食结构上加以调整,多使用对眼睛有益处的食物。蛋白质是人类细胞的灵魂,多摄入蛋白质可以保证细胞的充盈,从而保证机体健康。维生素可以调节植物神经,有助于消除眼部疲劳,所以可以多摄入富含维生素的食物。有些食物具有健眼、防近视的功效,譬如奶制品、核桃、胡萝卜、菠菜、枸杞子等,可以适当多食用。此外不要过于频繁的使用眼药水,否则容易对角膜产生损害。
1、炒牛肉要选里脊肉。
2、切牛肉要尽量切薄片,要横切牛肉,即刀要和肉的纹理成90度。
3、牛肉炒之前要用生粉和油腌制一下。
4、炒牛肉要多放些油,用大火,快炒。
做法:
2、胡萝卜洗净,切丝。
3、锅置火上,放油,烧热,把胡萝卜丝放油锅,大火爆炒至八成熟,盛出。
4、锅里再放油,烧热至5成热,放入牛肉,大火爆炒至牛肉变色。
5、倒入胡萝卜丝一起翻炒,加入盐、味精调味,炒匀即可。