小暑是二十四节气的第11个节气，也是人体阳气最旺盛的时候，“春夏养阳”。所以人们在工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。小暑节气里，天气炎热，饮食上应以清淡为主，注意既要能清热祛暑，又要能健脾化湿。多喝汤汤水水，以补充人体因出汗，造成的营养流失。

    这个季节做的汤，要清淡，不油腻，而且要做一些省时省事，但又要营养全面的快手汤。毕竟天热，主妇们也不想在厨房呆的时间过长，挥汗如雨。今天上的这个草鱼冬瓜汤就很符合上是要求，连准备材料到汤出锅，最多半个小时。

原料：草鱼  冬瓜

      油、盐

做法：

1、草鱼去鳞，除腮和内脏，洗净，切段；冬瓜去皮除瓤，洗净，切块。

2、锅置火上，用姜把锅擦一遍，倒入适量油烧热，放入草鱼煎至两面变色。

3、盛入置于火上的汤锅中，再倒入清水和冬瓜。

4、煮至草鱼和冬瓜熟透，用盐调味即可。

13道汤汤水水帮你清热解暑健脾化湿度夏季

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