继续高温天气，食欲不振，主妇都不愿意进厨房，做的饭越省事越好，今天上道3分钟就可以搞定的快手菜——豆豉鲮鱼拌苦瓜。这几天苦瓜相当的便宜，1.5元两根，很下火明目，适合熬夜看世界杯的球迷们。

原料：苦瓜一根  豆豉鲮鱼半盒

做法：

1、苦瓜洗净后切成薄片。

2、放在一个微波炉适用的碗里，加点盐和适量开水，没过苦瓜片。

3、放入微波炉高火两分钟。

4、取出后将苦瓜放在冰水里冰一下，再拿出控干水分放在盘子里，这样吃起来更爽口。

5、加适量的豆豉鲮鱼拌匀即可。

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