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一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼

(2010-06-28 09:25:05)
标签:

塞北美食

一根莴笋

搞定

晚餐

主副食

辣子笋肉丁

笋叶饼

美食

分类: 猪肉类

 一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼

 

一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼
   一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼

   

    世界杯小组赛结束后,进入八分之一比赛后,越来越激烈,越来越好看。这不这几天在QQ牧场,参加竞猜吗?每天看比赛,心里只怕自己支持的球队,输了。前天美国对加纳,本来是支持美国队的,结果自己点错了,猜成加纳队赢,最后还歪打正着了。一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼昨天支持德国队,一开局德国队打得很棒,把我激动的,但接着就让英格兰队,打进两球,不过第二球不算,我这悬着的心才落下。德国队就是德国队,德国战车最终以3:1胜英格兰队,挺进四分之一比赛。

夏天对于主妇来说,买菜不需要考虑价钱,而且菜也相当丰富,想吃什么就买什么,还不能多买,因为菜价一天一个价。少买可以天天是新鲜的菜啊!这几天我们当地的莴笋下来了,一元一根,昨天买了一根,一根莴笋茎做了辣子笋肉丁,叶做成笋叶饼,连饭带菜全搞定。我女儿说:“我真佩服你一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼,一点也不浪费,真是个勤俭持家的好主妇,还非常吃。”

一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼

原料:笋叶5片  鸡蛋一个  面粉适量  盐 

做法:

 

一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼

1、取嫩笋叶,洗净,切细丝。

2、用盐腌制一下,去汁。

一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼3、打入一个鸡蛋,打撒。

4、放入适量面粉和水,搅成糊状。

一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼5、平底锅置火上,煎饼模具刷油,放在平底锅里,倒入面糊。

6、面糊表面凝固后,取下模具,翻面,烙至两面金黄即可。


一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼




一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼原料:笋一根  瘦肉一块  干红辣椒7个

      葱花  姜片  蒜片  生抽  醋  盐  味精  淀粉 


一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼

做法:

1、将猪瘦肉切成丁,加入盐腌渍入味,再用淀粉抓匀上浆。

2、莴笋去皮洗净,切丁,用盐拌匀腌渍入味。

一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼3、把生抽、醋、盐、淀粉,调成芡汁。

4、锅置火上,倒入油烧至六成热,放入肉丁炒散至变色,捞出。

5、留底油,下入干红辣椒段、姜片、蒜片炒香。

一根莴笋搞定晚餐的菜和饭——辣子笋肉丁+笋叶饼6、再下入莴笋丁、肉丁、葱花翻炒,倒入芡汁后大火收汁,即可。

炎炎夏日里,干、稀、菜都具备的全能晚餐

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