孜然小土豆,一口一个吃着香_涵宝贝的潮妈咪

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孜然小土豆,一口一个吃着香

(2016-05-26 08:49:37)

标签：

孜然小土豆

美食

杂谈

分类：美食

天气越来越热，吃啥没胃口，走动都一身汗，这个时候就需要吃些开胃的东西，最近喝粥机会多了。涵宝不愿意，要给我写菜单，让我按菜单买菜做。就不用我多想了，按菜单方便又省事。孜然小土豆,一口一个吃着香

真是今天要吃杂酱面，明天要吃粉蒸肉和爆炒鱿鱼，虽然不是大厨，这是把我往大厨路上赶的节奏啊。前段时间去餐厅吃饭，孩子点了个孜然土豆，味道不错，不辣很香，口感也很好，回来就心心念念的想再去吃一次。味道不错，亦菜亦饭。虽然土豆平时经常吃，孜然味儿的倒是没做过，买菜时是看见了这么小小的土豆我其实很喜欢的，基本红烧吃，这次就做孜然口味的。

       准备好材料，小土豆500克，葱2根，1小勺椒盐粉、一点孜然粉。
       步骤.1.将小土豆洗干净,放入蒸锅蒸熟,这个蒸的过程需要20左右,差不多的时候可以用筷子扎一下看看有没有熟透
              2.稍微凉一下,用手轻轻的就能把土豆皮去掉.很快
              3,撕好皮的土豆,逐个用刀背压一下,有点扁就行
            4. 锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄,将1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可出锅了.

外面煎的有点焦黄,口感酥脆的,裹着孜然葱香的味道,一口一个感觉棒棒哒,小朋友喜欢吃,不吃饭也可以吃下好多.反正小土豆也能抵饭了.开开心的吃到饱.哈哈.以后见到这样的小土豆接着买继续做. 孜然小土豆,一口一个吃着香

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