非洲黑人的“厨房”及其简陋。三块石头或者三块砖就能搭个煮饭的灶台，燃料是荒野上随处可见的枯树枝。

       他们的主食是玉米粉，煮的厚厚的，可以手抓，曾经我在马拉维的时候也尝试煮过，这可是力气活，水煮开后放入玉米粉不停的向一个方向搅拌，不能停，停下来就糊了。在赞比亚，黑人习惯吃玉米粉，他们说吃玉米粉力气大，不容易饿。

      下图是我们工地上的保安在煮饭。他们的调料只有盐，我觉得西红柿是百搭，煮土豆里放西红柿；煮鱼里放西红柿，煮包菜里放西红柿。

       没切菜板，黑人把食材用刀削，那个卫生极差，西红柿、土豆，鱼在一个水桶里过一下，包菜直接切下锅，不用洗。难怪在这缺水的国家，对水能节约一点是一点。

       当然这三块砖的厨房实施简陋，随处可以搭建。多数非洲农村中的贫困户使用，因为他们的房屋太小，大地就是他们的厨房。