第一次认识Irish cream,是在费城的连锁店WAWA,他们的咖啡是自助式，我喜欢Irish cream和榛子口味。Irish cream是由威士忌和鲜奶油调配而成，兼有巧克力和咖啡味。

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刚刚鼓动朋友买了Tequila Rose,也是cream liqueur, 味道据调查是不错的，等着他的小白鼠报告咯~ ：）希望小新mm喜欢~

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Advocaat是一种Egg Nog.是葡萄基酒加上蛋黄和糖制成。这个绝对是懒人的选择，大家都知道egg nog可以自己做嘛。

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Pastis是一种以Licorice和aniseed为主要口味的甜酒，因为掺水会变混浊，故此得名。Pastiche是法语中mixture的意思.现在的Pastis，可以算是苦艾酒（absinthe)的守规矩版本。

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虽然不是甜酒，既然提到了，就写在这里。苦艾酒（absinthe)，就是让梵高“发疯“的东西了，也被称为绿精灵。在电影中常常用绿精灵的出现来表示幻觉。苦艾酒有时候是不加糖的.名字来源是因为使用的草药包含一种叫“苦艾”的药用植物的花与叶。曾经一度，人们相信苦艾会让人精神紊乱，禁止它的出售，这也就导致了Pastis的诞生。基本的生产方法是一致的，就是不添加苦艾。

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因为苦艾酒度数极高，一般要用3-5倍的冰水勾兑，并丢一个糖块下去。可以算是甜酒的喝法。

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Staroplzenecky,70度的苦艾酒

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Anis和Anisette是更甜的茴香酒，度数要低一些。Anisette还添加有angelica, clove等等香料

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Chartreuse是和尚们在修道院里用130多种香料调配的葡萄酒，绿色的55度，黄色的40度，陈化5年。

法国人一般用绿色的调热巧克力，黄色的调咖啡。

陈化八年以上的绿，黄都有，称作VEP（Vieillissement Exceptionnellement Prolongé）

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其中部分71度的Chartreuse完全是古老配方，叫做Elixir Végétal.

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另外一种和尚酿造的甜酒是Bénédictine,初喝有蜂蜜香气，渐渐的50多种香料风味开始弥散，堪称绝妙。

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Drambuie是加了蜂蜜和其他香草的single malt scotch.是英国甜酒，背后的故事也很有意思，大家可以维基一下。Glayva是类似的产品，比较新

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意大利经典Galliano,是在1896年被托斯卡纳的酿酒家Arturo Vaccari发明的。他的配方至今仍然是个秘密。我们只知道它是由30多种香草，果子，块茎调配而成的。有茴香和香草的气息。口感很繁复，调配鸡尾酒非常好

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意大利的另一个经典甜酒Strega，虽然也是金黄色，口味却截然不同，有着薄荷和橙皮的香气，最适合和坚果一起吃。

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Kummel 是荷兰/德国的经典甜酒，有caraway and aniseed的味道。Wolfschmidt 是最著名的品牌

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法国的“完美爱情“Parfait Amour, 是少有的紫色甜酒，水果味。可惜瓶子的设计离浪漫有点距离。

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北欧的Pusch.和美国的Punch概念是一样的

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Pimm's英国夏天喝的甜酒，配着野餐，鹌鹑蛋，奶油乳酪，Hmmmm...

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法国的Suze,极好的开胃龙胆根酒。略苦

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西班牙的43（Cuarenta y Tres)。有蜂蜜，香草和巧克力的气息。配着甜点吃再好不过~

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世界上唯一的朝鲜蓟甜酒。。味道么。。it's interesting....

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