甜心泡芙_新浪博客

似乎真正的品酒家对商业cream liqueur都持嗤之以鼻的态度。原因很简单，自己调配cream liqueur很容易，也更好喝。商业产品往往要加入稳定剂来防止脂肪和水的分离。

But,因为我懒，而且做了不好装瓶，还是挺喜欢买的。。就好像月饼可以自己做，但有时候我只想吃半个月饼，就到手艺好的老店买啦~如果想自己制作cream liqueur，可以参考Brandy Alexander。

第一次认识Irish cream,是在费城的连锁店WAWA,他们的咖啡是自助式，我喜欢Irish cream和榛子口味。Irish cream是由威士忌和鲜奶油调配而成，兼有巧克力和咖啡味。