真正的野菜，纯有机蔬菜，相信住在繁华都市的人们很少有人能吃到。回乡的次数屈指可数，但儿时的记忆却刻在心中。盛夏，暑期开始，我都跟着奶奶每天在菜园子里玩耍，菜园子边有简易的窝棚，因为那时种的还有西瓜，各种甜瓜，夏天瓜果成熟的时节，每天都要有人看守着。那是我的乐园，至今回忆起来，那是童年最快乐的时光。

却说这野菜，在乡村，上了年纪的人，有不少还是很喜欢，各种做法，我最喜欢的是，老妈的蒸菜：放上调料，拌上面粉，下锅大火一蒸，出锅再调上喜欢的料，一碗即可以当饭也可以当菜，透着清香，滑嫩嫩的蒸野菜就好了。

        扫帚菜，马齿苋，野苋菜，门前小园里边，随手都可以采摘到，不打药，无化肥，自然生长，嫩、新鲜。和园子的正规菜一样。采摘吃一次，等下一波长起来还可以再摘。

 

       准备好所需要的材料，做法很是简单。

材料：扫帚菜，马齿苋，野苋菜，各适量。

调料：面粉，五香粉，盐，葱，姜、蒜，麻油，（辣椒油由自己喜欢选择）

做法：

1、把野菜清洗干净，沥干水份。

2、切碎入盆。放盐适量。

3、拌入面粉，加入部分调料。

4、拌均匀，锅里铺上蒸布，入锅蒸，大火蒸8分钟左右。

5、起锅，入盆，由自己的喜好加调料，或拌蒜泥，或拌辣椒油。是饭又当菜，OK啦。