在爱吃蟹的人眼里

蟹非阳澄湖的不食

膏满流油的螃蟹最是肥美

正适合在秋风四起的燥热天里吞咽下腹

蟹肉沾满姜醋入口的那一刻

秋天圆满了

只要它一上桌万色皆凋、百味皆淡。

正如汤国梨所说：“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州”。

燃餐厅

01 大闸蟹畅吃

蟹是美味，人人喜爱，不分雅俗，来自天南地北的食客，只因一道大闸蟹相聚、停留、感受。五味俱全的阳澄湖大闸蟹，蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹籽又一味。

9月25日起，大闸蟹畅吃。

02 日式鳗鱼饭

选取鲜活鳗鱼，经蒲烧后色泽诱人糯香，肥而不腻。

萦绕的鳗鱼香味中，盛一碗香喷喷的米饭，摆上鳗鱼段，好吃到炸裂。

03 刺身拼盘

一种鲜甜，别样滋味，肥硕甜美的感觉在口中蔓延开来，每一口都是大海的味道。美味与营养并存，让你的味蕾回味无穷。

04 鲍鱼扣鹅掌

作为粤菜的一道代表菜。选用大连鲍鱼新鲜直运，高压锅焖至6小时。鲍鱼口感软滑适中，细腻弹牙。鹅掌吸收鲍汁精华，绵软入味，入口后在口中慢慢融化。

每周二至周四主厨派送菜品。

05 蒜蓉蒸小青龙

入蒸箱五分钟，蒸的方式保留了小青龙的原滋原味。佐蒜蓉，淋热油，比焗更柔软，比煎更鲜嫩的口感，可想而知几个小时前，它还鲜活蹦跶的小青龙。一款怎么吃都吃不腻的菜，赏心悦目的颜值，鲜甜的口感，营养又美味。

每周五至周日主厨派送菜品。

新品推荐

金汤蟹黄面

比一只只品尝大闸蟹更“奢侈”的是来份金灿灿的蟹粉面。这需要厨师，由五只大闸蟹当天现拆成一份蟹粉，再经过烹炒调味，还未入口就香味四溢。此时再一一加入清甜饱满的清炒虾仁，暖胃驱寒的姜丝以及蟹醋，青蒜叶。让一份苏式细面华丽转身，鲜香浓郁，饱满多汁，这才是秋天该有的幸福和满足！

松鹤楼|红汤面

欲返璞归真立足传统精细的苏式面点 ，所选用百年流传的烹饪技术，烹制出的面汤清不油，味鲜不腻。

当中浇头之精华更是多达几十种，尤其是招牌卤鸭面，鸭皮红艳、肉质鲜美、汤头清润、面条柔韧。

色香味俱全，饕餮盛宴。

可谓是苏州十碗面之一的面中显贵！

万丽轩

中餐厅行政总厨胡师傅打造的大闸蟹精选美馔时令菜品来啦

精选大闸蟹宴菜单

清蒸大闸蟹伴驱寒姜茶（位） 4两公/88/每只

清蒸大闸蟹伴驱寒姜茶（位） 3.5两母/108/每只

生拆大闸蟹粉狮子头 68/位

纸包生拆大闸蟹粉扒深海银鳕鱼 148/位

生拆大闸蟹粉黑金矿 98/例

生拆蟹粉，蟹腿肉炒芦笋 98/例

秃油黄，自制虾干葱油拌面 88/位

生拆大闸蟹粉小笼包 3个/笼58/例

金箔鱼子酱，生拆大闸蟹粉，斑节虾冰皮雪媚 1个/48（2个起卖）

跟着节气游苏州，品尝四季时令美食。

苏州尼盛万丽酒店，不负期待~