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作者：何舒伦

五星级酒店含8种以上牛蛙料理全自助！228元好吃到扶墙出！

你也一定和我们一样专门约过朋友吃牛蛙

挑选餐厅的时候手机里五花八门的选项：

有原本是西餐厅改造而成的炭火蛙锅

也有重庆风味的牛蛙火锅……

除此以外

我们还认认真真地搜集了市面上流行的吃蛙大法

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但是，从牛蛙火锅到炭火牛蛙

我们发现几乎没有哪家五星级酒店推出过丰富多彩的牛蛙美食套餐

所以，为了做出美味又独特的五星级酒店牛蛙料理

更多元化地满足食客们的味蕾，更高品质地吃牛蛙

上海浦东的万和昊美艺术酒店“蝶兰餐厅”“研发”出了8种8种8种不同的牛蛙美食！

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1.

主打牛蛙烹饪指南

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当我们问碟兰主厨Mike

“你做什么口味的牛蛙最拿手”的时候

他毫不迟疑地说：“干锅牛蛙啊！”

为什么是“干锅牛蛙”？

"原因嘛，自然是我们有自家独制的干锅酱，有麻辣味，吃起来也很鲜美。比起其他的牛蛙口味我们这个更加适合夏天！”

Mike得意地说道。

所以，经过我们的软磨硬泡Mike分享了他独家的“干锅牛蛙菜谱”！

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4~6人份

食材

鲜活牛蛙4只

嫩莴笋2根

莲藕1节

香菜，香葱，芹菜，年糕，蒜肉，姜肉，红洋葱，芝麻

重点

需要控制好牛蛙制作时候的火候，还有裹汁这个过程的时间

做法

1. 牛蛙改刀成大块

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莴笋莲藕切条

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洋葱改刀成条，香菜和莴笋切段备用

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牛蛙拍粉高油温炸至金黄色

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洋葱炸香，莲藕莴笋飞水过熟

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起干净锅，下少许底油

小火煸炒姜蒜，出香味后下入自制干锅酱

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熬出香味后下二汤：放入生抽、汤和鸡粉调味

最后下入莴笋莲藕

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下牛蛙、香菜和芹菜翻炒至匀

出锅淋少许辣油，装盘，撒芝麻即可

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好了，只需要15分钟的时间一份五星级酒店主厨制作的香脆、麻辣鲜香并且鲜嫩多汁的干锅牛蛙就诞生了！不仅有莴笋的香脆，藕的甜糯，还有咬起来劲道十足的年糕。

2.

8种牛蛙料理全解密

除了最特别的“干锅牛蛙”，我们还有另外7种牛蛙菜色。让你可以吃到牛蛙自助应有的态度和豪气！

火红一夏泡椒蛙

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蜀味馋嘴美蛙鱼

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飘香三杯牛蛙鸡

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鲜麻牛蛙青椒蟹

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荷叶鲜菇稻香蛙

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茵菇番茄牛蛙意大利面

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新鲜现烤牛蛙

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更重要的是：这些都是无限畅吃的自助！

来自我们万和昊美艺术酒店“蝶兰餐厅”

WOW蛙来了，主题自助餐！

4人超值团购，立刻帮你省360元！

单价228元的牛蛙自助，现在折合每人仅需138元！

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3.

全球美食饕餮尽享

另外

你以为只有牛蛙就满足了？

我们还有更多可选的环球精选美食！

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4.

开幕酬宾超值送！！！！

1. 啤酒畅饮 （无限量）

 2.冰糖桃胶炖燕窝 （每人一份）

总之，我们耗费这么多精力举办这个五星级酒店牛蛙季，就是为了更盛大地、全面地品尝牛蛙美食。

毕竟八仙过海，美蛙难寻。

你

还

在

等

什

么

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