http://p3.pstatp.com/large/66ad0002470d8b88752c

http://p9.pstatp.com/large/66ac000365cab97cf1b8

作者：罗生堂

今天来一个特别简单但却特爽口的小菜，酸辣黄瓜条，制作很简单，过完年了，都吃多了是吧，得来几个小菜儿了哈，不多说了，年后犯懒，待我缓缓哈！

http://p1.pstatp.com/large/66ad0002470a71c43da6

主料：黄瓜

调料：干辣椒 花椒 醋 糖 盐

http://p3.pstatp.com/large/66ad0002470c4958b916

http://p1.pstatp.com/large/66ac000365c89375c334

黄瓜洗净后切成小段

http://p3.pstatp.com/large/66aa00047d33c3e5c256

再对半切开后，把中间的芯去掉，因为芯非常容易出水，影响味道

http://p1.pstatp.com/large/66ae0002336cdd2e8794

再切成小条

http://p3.pstatp.com/large/66ad0002471011d7f3da

黄瓜条盛入碗中，放一些盐拌匀后腌制半小时左右后倒出多余的水分

http://p9.pstatp.com/large/66a80004b1a4e84f9f6f

炒锅放少许油，先放几粒花椒，炸出味道

http://p1.pstatp.com/large/66ac000365cd672c33c0

再放干辣椒炸成棕红色出香气，直接浇在黄瓜条上，接着放糖和醋拌匀就成了

后记：

这菜极其简单，就不多说了，重点就是把黄瓜要提前腌一下，去掉多余的水分再来拌。

还有就是炸辣椒别炸糊了，香气出来就可以了。

我的第二本美食书《做好一道菜》出版了！希望大家喜欢！

http://p3.pstatp.com/large/66ac000366ccc6ebc96b

我的两本美食书，希望大家喜欢